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张娟: 作品数：10 被引量：34H指数：3; 供职机构：华中农业大学植物科学技术学院更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目湖北省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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磺胺二甲氧嘧啶钠在斑点叉尾鮰体内的残留及其消除规律被引量：3: 2010年; 在(19±1)℃水温下,以200mg/kg的剂量对斑点叉尾鮰单次口灌磺胺二甲氧嘧啶钠(SDM-Na),采用HPLC方法研究了SDM-Na在斑点叉尾鮰体内的残留及消除规律。研究结果表明,本试验的回收率在79%～93%之间,最低检测限为0.01μg/g,日间和日内精密度(RSD)均小于5%。血浆中药物代谢符合二室模型,模型为C=36.68e-0.14t+18.12e-0.05t-54.8e-0.33t。主要药代动力学参数为:分布半衰期为4.85h,药峰时间为5.38h,峰值浓度为21.42μg/mL。肌肉中的药物含量在4h达到最大值17.93μg/g,肝脏中的药物含量在8h达到最大值10.43μg/g,肾脏中的药物含量在8h达到最大值11.61μg/g。在停药120h时血液、肌肉、肝脏、肾脏组织中的含量均低于国家残留标准(100μg/kg)。在本试验条件下,斑点叉尾鮰的的建议休药期应大于5d。; 张娟陈加平罗晶晶李福存熊善柏; 关键词：斑点叉尾鮰

低温处理对鲫生化特性及肉质的影响被引量：15: 2008年; 通过测定3.5℃、6.5℃、9.5℃和20.0℃4种水温下鲫的存活率、血液生化指标、排泄物氨态氮含量以及鱼体肌肉质构、色度和理化指标的变化,观察低温处理对鲫生化特性及肉质的影响。结果表明,鲫的氨氮排泄量随温度升高而增加,且20.0℃的氨氮排泄量显著高于其它3种温度的。在4种水温下暂养5 d后,鲫的存活率分别为85.0%、100.0%、94.7%和75.0%,在6.5℃水温下暂养保活效果最好。20℃暂养5 d后,鲫血液的乳酸脱氢酶、谷草转氨酶、血糖和皮质醇均高于低温试验组的鲫。低温处理对鱼肉的弹性和粗蛋白无影响,而对鱼肉的持水力、粘聚性、回弹性、pH值以及可溶性蛋白、粗脂肪含量有显著影响。低温处理对鲫的存活率、生化特性和肉质有明显影响,选择6.5℃的水温有利于其保活贮运。; 张瑞霞张娟熊善柏谭彦君; 关键词：生化特性肉质

磺胺二甲氧嘧啶钠对斑点叉尾鮰血浆生化指标和组织的影响: 以斑点叉尾鮰为对象，采用灌喂方法，研究不同剂量磺胺二甲氧嘧啶钠SMS(100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg)对斑点叉尾鮰天门冬氨酸氨基转移酶AST、丙氨酸氨基转移酶ALT、碱性磷酸酶ALP、乳酸脱氢酶LD...; 杨晓张娟陈加平熊善柏; 关键词：斑点叉尾鮰血浆生化指标组织切片

电麻处理对鲫鱼生化特性及肉质的影响: 本文通过测定用不同电压电麻不同时间后低温保活时鲫鱼的存活率、血液生化指标、排泄物氨态氮含量以及鱼体肌肉质构、色度和理化指标的变化,研究电麻处理对鲫鱼生化特性及肉质的影响,为确定鲫鱼电麻-低温保活运输的适宜电麻电压和时间提...; 张娟张瑞霞熊善柏赵思明; 关键词：鲫鱼生化特性肉质; 文献传递

磺胺二甲氧嘧啶钠对斑点叉尾鮰血清生化指标和组织的影响被引量：3: 2012年; 采用灌喂方法,研究不同剂量磺胺二甲氧嘧啶钠(SMS)100、200、400mg/kg对斑点叉尾鮰门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酐(CRE)、尿素(UREA)等血清生化指标以及肝脏和肾脏组织的影响。结果表明:连续灌药5d后,对照组与给药组斑点叉尾鮰血清中的AST、ALT、ALP、LDH和UREA均无显著性变化,按400mg/kg体质量给药组的肌酐存在显著性变化(P<0.05)。连续灌药10d后,与对照组相比,给药组AST、ALT、ALP、LDH、CRE、UREA均有显著性变化。SMS可导致肝细胞核溶解或细胞溶解,肾脏肾小管上皮细胞局部坏死,且浓度越高,损害越大。试验表明,100mg/kg的剂量对斑点叉尾鮰在较长时间的使用过程中毒副作用较小,在5d内使用是安全的;200mg/kg的剂量在较短时间内使用是安全的,但是不能长时间使用,否则会对肝脏及肾脏造成损伤;而高剂量的400mg/kg对斑点叉尾鮰在较短时间内仍具有较大的毒副作用,表现在肾脏上的损伤。; 杨晓张娟陈加平熊善柏; 关键词：斑点叉尾鮰血清组织切片血清生化指标

电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响: 2009年; 研究电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响,确定适宜的电麻电压和时间。对鲫（Carassius auratus）用不同电压（0,10,15,20,25,30 V）电麻5 min及用20 V电压电麻不同时间（0,2,4,6,8,10 min）后低温贮运,测定其存活率、血液生化指标、氨氮排泄量。结果表明,电麻处理可降低鲫对暂养水温急剧变化的应激反应,20 V电麻4-6 min时存活率最高,电麻组鲫的皮质醇、血糖、乳酸脱氢酶、谷草转氨酶活性及氨氮排泄量均低于对照组,其中用20 V电麻6 min时鱼体内血液指标活性最低,低温贮运保活效果最好。; 张娟张瑞霞熊善柏赵思明陈加平; 关键词：保活运输血液生化指标氨氮

多氯联苯（PCBs）降解菌的筛选、鉴定及降解特性的初步研究: 目前,环境污染问题已成为一个国际性的重大问题,日益受到各国政府和学者的关注。芳香族化合物对环境造成的长期污染一直是人们关注的焦点,近年来更是呈急速上升趋势,对农业生产和人们的身体健康构成了严重的威胁。利用物理、化学及各种...; 张娟; 关键词：生物学特性分子鉴定降解特性; 文献传递

提取方法对淡水鱼油提取率及品质的影响被引量：6: 2009年; 以白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)内脏为原料,采用复合蛋白酶(Protemax)水解法提取鱼油,研究酶解条件和提取方法对鱼油提取率、品质及脂肪酸组成的影响,以获取高品质的鱼油制品。结果表明:提取方法和条件对鱼油的提取率、酸价及过氧化值(POV)均有明显影响;采用复合蛋白酶水解法提取鱼油时,其适宜的条件为酶解起始pH7.5,酶解温度50℃,酶用量2 000 U/g粗蛋白,酶解时间3 h,鱼油的提取率达到85.67%,鱼油品质较好。复合蛋白酶水解法和碱性蛋白酶(Alcalase)水解法的提取率高于稀碱水解法,且复合蛋白酶水解法得到的n-3系列多不饱和脂肪酸含量更高。; 王芳熊善柏张娟刘敬科王年君张蔚; 关键词：鱼油脂肪酸组成

1株降解PCBs细菌的鉴定及其bphA1序列分析: 2013年; 通过富集培养方法从受多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)污染的苜蓿根际土壤富集分离到1株PCBs降解细菌并命名为A1。根据形态特征和16S rDNA序列分析,鉴定该菌株为纽伦堡潘多拉菌Pandoraeanorimbergensis。采用休眠细胞体系测定该菌株对Aroclor1242的降解能力,经GC-MS色谱分析,该菌株在72 h内对Aroclor1242的总降解率为56.7%。通过对其bphA1基因的克隆和序列分析,结果表明:P.norimbergensis的bphA1基因与Pandoraea sp.JB1的bphA1基因序列同源性为100%;核酸序列转化成氨基酸序列后,该菌的bphA1蛋白结构预测模型与Comamonas testosteroni B-356具有99.37%的相似性。; 王义勋蔡三山张娟李晶侯明生陈京元; 关键词：多氯联苯根际细菌