于运海
- 作品数：5 被引量：43H指数：3
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划辽宁省科学技术基金辽宁省教育厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 虾夷扇贝内脏硫酸酯化低聚糖的制备、纯化及生物活性研究
- 扇贝是一种重要的水产经济动物。在扇贝加工过程中,大量的扇贝内脏常被丢弃,造成严重的经济损失和环境污染。为提高扇贝内脏的利用价值,本文从扇贝内脏中提取多糖类物质,采用甲酰胺-氯磺酸法对其进行降解及硫酸化修饰,并评价了所获硫...
- 于运海
- 关键词：低聚糖免疫调节抗凝血
- 文献传递
- 虾夷扇贝内脏多糖的提取及清除羟基自由基作用的研究被引量：32
- 2007年
- 通过正交试验确定最佳提取条件为:温度50℃,pH 8.0,加酶量0.25%,料液比1∶45,提取时间2.5 h;最佳条件下提取的虾夷扇贝内脏多糖具有清除羟基自由基的能力。试验结果表明,6.5 mg/m l虾夷扇贝内脏多糖对羟基自由基的清除率可达84.75%。
- 殷红玲马媛王璐孙玉梅于运海朱蓓薇
- 关键词：虾夷扇贝内脏多糖羟基自由基
- 虾夷扇贝脏器硫酸酯多糖的制备及性质研究被引量：10
- 2009年
- 采用氯磺酸-甲酰胺法对扇贝脏器粗多糖进行硫酸化修饰。经红外光谱分析表明,修饰产物具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰。硫酸酯多糖经Bio-GelP-6凝胶过滤柱分离后获得SSVP-I和SSVP-II两种多糖组分,其中组分SSVP-I的平均分子量约为5900u,硫酸基取代度为0.98,主要由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖以摩尔比为1.0:1.3:2.4:3.0:1.3:4.1:2.5组成。体外抗凝血实验表明,SSVP-I能显著延长人活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)和凝血酶时间(TT),且具有一定的剂量-效应依赖关系。
- 于运海周大勇孙黎明杨静峰王嵩朱蓓薇
- 关键词：虾夷扇贝多糖硫酸化纯化抗凝血
- 虾夷扇贝多糖提取工艺
- 一种虾夷扇贝多糖的提取方法，包括原料处理、匀浆、超声、酶解、分离、浓缩、醇沉、干燥的工艺步骤。其中所述原料处理是将虾夷扇贝肉组织直接加水匀浆或将其烘干或冻干后加水匀浆；所述酶解是用胰蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶中...
- 朱蓓薇董秀萍王璐马媛王东皓于运海
- 文献传递
- 超临界萃取法提取扇贝内脏脂质的研究被引量：4
- 2006年
- 采用超临界萃取技术提取扇贝内脏脂质,并对其工艺条件进行了研究。通过正交实验摸索出超临界萃取法提取扇贝内脏脂质的最佳条件为:萃取压力28MPa、萃取温度50℃、萃取时间75min、CO2流量25L/h。与采用索氏提取法提取扇贝内脏脂质相比较,结果表明,超临界萃取法更适合不饱和脂肪酸的提取,而且提取时间短。
- 马媛王璐孙玉梅于运海朱蓓薇
- 关键词：超临界萃取脂肪酸
