陈玉霞
- 作品数：76 被引量：239H指数：10
- 供职机构：湖北省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省农业科技创新中心资助项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学核科学技术更多>>
- 马蹄真空冷冻干燥实验的研究被引量：2
- 2011年
- 利用真空冷冻干燥技术对马蹄进行保鲜加工研究.利用电阻法测量了马蹄的共晶点和共熔点,采用L12(35)正交试验方法,研究了影响冻干产品质量和设备生产能力的主要参数,评定了冻干产品的含水量、外观、复水性等特性.实验结果表明,马蹄冻干的最佳工艺为:速冻温度-36℃,速冻时间20h,干燥升华时仓压(120±10)Pa;干燥解析时仓压(40±10)Pa,解析时的搁板温度50℃,干燥时间14h.
- 陈学玲何建军关健梅新程薇熊光权叶丽秀陈玉霞
- 关键词：真空冷冻干燥
- 辐照剂量率对明胶自由基和性能的影响
- 2015年
- 为探讨剂量率对明胶分子辐照分解的影响机理,采用电子自旋共振（ESR）、凝胶渗透色谱（GPC）等检测技术分析明胶经剂量率为60、480Gy/min ^60 Co以及剂量率为12 000Gy/min加速器辐照0-32kGy剂量后,自由基特征、明胶性能与剂量率的关系。结果表明,未辐照明胶ESR信号微弱,三种辐照方式处理后的明胶均呈现相似的ESR双峰特征;相同吸收剂量下,明胶自由基信号强度由大到小依次为60Gy/min ^60 Co辐照明胶、480Gy/min ^60 Co辐照明胶和12 000Gy/min加速器辐照明胶;60 Co辐照后自由基信号强度（y）与剂量（x）的线性关系为y=26.983x^2＋1 641.8x-205.69;辐照明胶特性黏度、平均相对分子质量、凝胶强度和断裂伸长率由高到低依次为480Gy/min ^60 Co辐照明胶、12 000Gy/min加速器辐照明胶和60Gy/min ^60 Co辐照明胶。可见,高剂量率辐照可能减少明胶中有效长寿命自由基的含量,从而抑制明胶辐照灭菌中性能的劣变。
- 耿胜荣陈玉霞鉏晓艳李新江洪有
- 关键词：明胶辐照加速器剂量率
- ^(60)Co γ射线辐照五种常见渔药在水溶液中降解作用的研究被引量：2
- 2010年
- 本文采用0—10kGy的60Coγ射线对水溶液中的磺胺二甲基嘧啶、噁喹酸、氯霉素、呋喃唑酮、土霉素进行处理,并测定了环境的酸碱性、空气、温度对辐照降解率的影响。结果表明,60Coγ射线辐照处理能显著降解五种常见渔药在水中的残留,吸收剂量越大,渔药的降解率越高;初始浓度越低,越有利于渔药的去除。当吸收剂量为8kGy时,五种渔药(初始浓度100mg/L)的降解率均达到90%以上,酸碱性和空气环境对不同种类的渔药降解率影响有一定的差异,降低温度对渔药降解有明显抑制作用。
- 刘斌熊光权熊善柏程薇陈玉霞廖涛李新林若泰
- 关键词：Γ射线辐照渔药降解
- 一种常温低剂量辐照提取植物中总黄酮的方法
- 本发明属于农产品辐射加工领域，也属于天然活性成分提取领域。一种常温低剂量辐照提取植物中总黄酮的方法，其特征是包括如下步骤：1）将植物粉碎成40～60目，得到植物粉；植物粉中加入20-50倍重量的有机溶液，封口；2）辐照源...
- 鉏晓艳熊光权廖涛耿胜荣李新陈玉霞夏和舟
- 文献传递
- 冻干关键技术及配套节能保质工艺在特色农产品加工中的应用
- 程薇何建军陈学玲关健梅新熊光权叶丽秀陈玉霞周强范安权
- 该项目属农业农产品加工领域。已取得的成果：申报国家发明专利5项，其中4项获授权专利，制定企业标准4项，验收项目1项，鉴定成果2项，技术在4家龙头企业中推广应用。主要内容：1、冻干护色预处理技术研究及安全性评价：研究了酶空...
- 关键词：
- 关键词：农产品冻干工艺食品加工
- ^(60)Co-γ辐照剂量对鲈鱼感官和质构的影响被引量：12
- 2017年
- 本文研究了不同γ射线辐照剂量对鲈鱼制品品质的影响,为高品质鲈鱼制品的生产提供依据。将鲈鱼进行^(60)Co-γ射线辐照,采用模糊感官评定法对其感官品质进行综合评定,并以仪器质构剖面法对其质构特性进行降维-主成分分析。结果表明,随辐照剂量的增加感官评定等级降低,0~4.78 kGy综合评定级别为"好",5.21 kGy级别为"中",6.49~8.74 kGy判定级别为"差",且当辐照剂量大于等于7.57 kGy时会产生较大辐照异味。通过主成分分析,筛选出方差贡献率分别为57.011%和27.832%的两个主成分,结合主成分的载荷图分析确定影响鱼肉辐照后质构代表因素为胶着度和硬度。1.55~4.78 kGy剂量以内,胶着度和硬度变化趋势不显著(p>0.05)。故以1.55~4.78 kGy进行辐照处理,能同时保持鲈鱼产品感官和质构,此结果为鲈鱼等淡水产品的辐照杀菌技术的研究应用提供了理论依据。
- 鉏晓艳王玮琼陈玉霞熊光权
- 关键词：鲈鱼辐照感官
- 小单孢菌40027菌株原生质体的形成和再生被引量：3
- 2005年
- 通过酶解温度、酶解时间和再生培养基对小单孢菌40027菌株原生质体形成和再生的研究,确定小单孢菌40027菌株原生质体制备条件为37℃酶解60min;原生质体的再生培养基为R-1培养基。
- 李晓华周秀芬邓子新刘梅芳万中义文胜利陈玉霞林勇
- 关键词：小单孢菌原生质体
- 小单孢菌40027菌株对抗生素的敏感性
- 2005年
- 小单孢菌40027菌株对不同抗生素的敏感性研究结果表明,小单孢菌40027菌株对硫链丝菌素、阿泊拉霉素、链霉素和卷曲霉素表现敏感;而对卡那霉素、潮霉素和庆大霉素表现抗性。
- 李晓华周秀芬邓子新刘梅芳万中义文胜利陈玉霞林勇
- 关键词：小单孢菌抗生素敏感性
- 一种动态辐射诱变育种的方法
- 本发明属于植物辐射诱变领域，也属于植物遗传育种领域。一种动态辐射诱变育种的方法，其特征在于包括如下步骤：1)植物材料的准备：挑选形态完整、没有机械损伤的植物材料，作为待动态辐射诱变育种的样品；2)动态辐射装置的准备；3)...
- 陈玉霞鉏晓艳邱建辉谷峰徐得泽董静熊秋芳
- 文献传递
- 辐照制备淀粉基高吸水材料的方法
- 本发明涉及一种辐照制备淀粉基高吸水材料的方法。辐照制备淀粉基高吸水材料的方法，其特征是包括如下步骤：1）按照淀粉：丙烯酸：氢氧化钠溶液：水的质量比=6～9:44:47.6～60.9:40～80，选取原料；2）水和淀粉混合...
- 耿胜荣熊光权夏和舟廖涛李新鉏晓艳江洪有邱建辉陈玉霞叶丽秀谷峰
- 文献传递
