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陈年有

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：黄冈师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇香菇
  • 1篇烘烤

机构

  • 1篇黄冈师范学院

作者

  • 1篇陈年有
  • 1篇李大红
  • 1篇陶佳喜
  • 1篇蔡三元
  • 1篇肖全福

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食用菌香菇烘干加工技术被引量：5
2003年
香菇是一种驰名国内外的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品,已成为国内、外市场的抢手货。人工栽培的香菇从香菇采收、烘烤、验质、包装及烘干设备的使用与保养等方面作了介绍,以求使香菇达到优质、成为一个适应市场竞争、走出国门的高档产品。
陶佳喜肖全福蔡三元陈年有李大红
关键词：烘烤
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