李大红
- 作品数：7 被引量：36H指数：4
- 供职机构：黄冈师范学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 食用菌香菇烘干加工技术被引量：5
- 2003年
- 香菇是一种驰名国内外的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品,已成为国内、外市场的抢手货。人工栽培的香菇从香菇采收、烘烤、验质、包装及烘干设备的使用与保养等方面作了介绍,以求使香菇达到优质、成为一个适应市场竞争、走出国门的高档产品。
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- 关键词：烘烤
- 化学药物对霉菌及香菇菌丝生长的影响试验被引量：11
- 2003年
- 采用化学药物防治食用菌栽培中的各种不同病虫害 ,是一个较为有效的方法 ,但同时也给食用菌的菌丝生长带来不利的影响。本文就几种化学药物杀菌剂对霉菌及香菇菌丝生长的影响进行了研究。试验结果表明 ,五种杀菌剂的不同浓度水溶液对所试四种不同霉菌的抑制作用亦不同 ,正常的使用浓度对香菇菌丝的生长速度都有影响 ,并且有明显的抑制作用。
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- 关键词：化学药物霉菌香菇菌丝生长杀菌剂
- 食用菌香菇柄的几种深加工技术被引量：7
- 2003年
- 文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。
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- 关键词：食用菌香菇柄深加工香菇松香菇丝
- 香椿的贮藏保鲜与深加工技术被引量：4
- 2003年
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- 关键词：香椿贮藏保鲜深加工
- 利用栗蒲壳栽培香菇被引量：1
- 2003年
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- 关键词：香菇菌丝栽培
- 猴头菇菌株的品比筛选试验初报被引量：7
- 2003年
- 对猴头菇菌株的7个不同品种的菌丝生长长势、子实体产量、抗杂能力和物理性状的比较作了试验研究。结果表明,猴头菇菌丝日生长速度快的菌株是A-2和A-3号(0.47和0.46cm/d);子实体产量有明显差异,其中以A-5,A-3,A-6,A-2号高于对照A-4号;菌株的抗杂能力以A-5争A-3号2种最强,并且与产量成正比关系;物理性状的综合指标以A-5,A-3号菌株最好,适合湖北鄂东大别山地区生产栽培。
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- 关键词：猴头菇菌株菌丝子实体
- 鄂东大别山地区食用菌主要病害防治与对策研究被引量：3
- 2003年
- 就湖北省鄂东大别山区近两年来在种植栽培食用菌中经常出现的主要病害的危害特征及防治对策作一介绍。根据课题组的定点,抽样调查及标本鉴定,确定带有共性和常见的8种病害是介绍的主要对象,从中也分别确定和研究了具体的防治办法与措施。
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- 关键词：病害防治食用菌防治办法
