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反刍动物瘤胃高效产氨菌菌群结构、功能及其调控被引量：8: 2015年; 对于反刍动物来说,氮的平均利用效率仅为25%左右,绝大部分无效氮随粪尿排出体外。氮素的大量流失不仅造成饲料蛋白质资源浪费,而且加剧环境污染。而反刍动物瘤胃中高效产氨菌(HAB)产氨速率过快,是导致反刍动物氮利用率低的主要原因之一。影响瘤胃内HAB菌群结构与功能的因素有很多,离子载体、植物提取物、细菌分泌的细菌素、饲粮类型等因素均可对瘤胃HAB菌群结构与功能产生影响。本文对瘤胃HAB菌群结构、功能及其调控手段进行了综述,以期为提高反刍动物氮利用效率提供科学依据。; 申军士毛胜勇朱伟云; 关键词：反刍动物

近红外光谱技术在牛奶及其制品品质检测中的应用被引量：25: 2009年; 牛奶及其制品作为一类营养全面的理想食品,已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。但与此同时人们也越来越关注乳制品的质量和品质,实时、快速、准确地检测牛奶及其制品成分和其他物质含量是提高乳制品质量,进行牛奶及其制品质量控制的首要条件。近红外光谱技术作为一种新型的分析检测技术,由于其快速、准确、无损的特点在乳及其制品产品检测和生产监控中有着巨大的应用潜力和前景。文章介绍了近红外光谱技术的原理、优点以及在牛奶及其制品营养成分含量测定、质量评定、在线检测等方面的研究进展,综合阐述了近红外光谱技术在牛奶及其制品品质检测中的应用现状,并对其前景进行了展望。证明近红外光谱技术可以有效地对乳及其制品的营养成分含量以及掺假物、残留物和防腐剂等进行快速、准确、无损的测定,从而实现对牛奶及其制品质量的检测和评定,以及生产过程的有效控制。随着近红外技术的不断发展,近红外检测技术将更加广泛地应用于牛奶及其制品的品质检测。; 王晶王加启卜登攀国卫杰申军士魏宏阳周凌云刘开朗; 关键词：近红外光谱营养成分在线检测

一种无抗肉用绵羊育肥期精料补充料及其应用: 本发明公开了一种无抗肉用绵羊育肥期精料补充料及其应用。以干物质计，本发明精料补充料配方组成为：玉米54.55％；豆粕12.73％；DDGS 21.82％；麸皮3.64％；尿素1.36％；食盐1.36％；碳酸氢钠1.82％...; 申军士姜君孙美杰朱伟云; 文献传递

奶牛日粮中物理有效中性洗涤纤维作用的研究进展被引量：7: 2013年; 高精料日粮在我国奶牛养殖中应用广泛,因此需要充足的纤维来预防亚急性瘤胃酸中毒。在评定奶牛日粮中纤维的适合用量时,物理有效中性洗涤纤维(peNDF)同时包含了饲料中化学意义上的纤维含量和物理意义上颗粒大小的信息而备受关注。日粮颗粒大小和peNDF对奶牛营养的影响比较复杂,它们不仅对奶牛的采食行为(绝对摄入和挑拣行为)、瘤胃内容物的形成有影响,而且对瘤胃代谢以及生产性能的变化也起到一定作用。然而,peNDF概念存在某些局限性,有关peNDF的作用与价值的评价不尽一致。本文综述了饲料颗粒大小与peNDF的概念及其在奶牛生产中的应用现状,为进一步研究peNDF及其科学应用提供参考依据。; 王炳申军士叶均安刘建新; 关键词：物理有效中性洗涤纤维瘤胃代谢奶牛

基于转录组学研究日粮添加尿素对育肥湖羊肝组织氨代谢的影响被引量：2: 2023年; 旨在通过转录组学方法探究日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊肝组织氨代谢及相关代谢通路的影响。试验选择42只3月龄体重(24.3±1.7)kg的育肥公湖羊,随机分为3个处理组,即在饲喂基础日粮的基础上分别添加0(U0组)、10(U10组)和30 g·kg^(-1)(U30组)的尿素。试验预饲期1周,正试期10周。试验结束时每组随机选取6只羊进行屠宰取样,采集肝组织样品测定氨态氮和尿素氮浓度,提取肝组织RNA进行转录组学测序,基于|fold change|>2且P<0.05的筛选标准得到差异表达基因,并针对差异表达基因进行GO功能和KEGG通路富集分析。结果发现,日粮添加尿素提高了肝组织氨态氮浓度,其中U10组氨态氮浓度较U0组显著升高(P<0.05)。与U0和U10组相比,U30组肝组织尿素氮浓度显著升高(P<0.05)。转录组学测序技术结果显示,各组间两两比较获得546个差异表达基因(DEGs),其中与U0组相比,U10组和U30组分别各有85个上调基因以及95和108个下调基因;与U10组相比,U30组中有58个上调基因和115个下调基因。GO功能注释结果初步揭示,差异表达基因多数被注释到与胺代谢和分解、免疫系统等相关的GO条目上。KEGG富集分析结果显示,与U0组相比,U10组主要富集在脂质代谢、碳水化合物代谢、辅酶因子和维生素代谢、外源物质的生物降解和利用等与能量代谢相关的通路,其中多数基因显著上调。随着尿素剂量的进一步升高,U30组更多的富集到RIG-I型受体信号通路、胞质DNA感应通路、趋化因子信号通路等与免疫系统相关的信号通路。与U0组相比,尿素添加组使肝组织尿素生成和谷氨酰胺合成途径中精氨酸酶(arginase,ARG)和谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GLUL)等关键酶基因的表达量显著上调(P<0.05)。以上结果表明,日粮添加尿素通过上调精氨酸生物合成途径中关键酶基因的表达,促进肝组织尿素氮生成,从而影响肝组织氨代谢。; 孙美杰曹力文郑文金申军士朱伟云; 关键词：尿素转录组

日粮能氮释放同步性对奶牛瘤胃代谢、生产效率与性能的影响研究: 针对当前奶牛养殖过程中所存在的饲料利用效率低，环境污染严重问题，本研究通过变换奶牛日粮主要能量原料（玉米）和蛋白原料（豆粕）加工方式，配制四种能氮同步化程度不同的日粮，系统研究了不同能氮同步释放日粮对奶牛瘤胃代谢、生产效...; 申军士; 关键词：日粮奶牛瘤胃代谢生产效率

瘤胃穿刺技术及其在奶牛亚急性瘤胃酸中毒诊断中的应用被引量：3: 2013年; 亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是奶牛场普遍存在的一种营养代谢疾病,与奶牛健康状况及养殖效益密切相关。瘤胃穿刺技术作为奶牛SARA诊断的一种有效手段,在国外已被广泛地应用。本文主要对瘤胃穿刺技术的操作程序、有效性评价、对动物健康和生产性能的影响及其在奶牛场SARA诊断中的应用进行介绍,以期为我国奶业工作者提供参考。; 申军士宋立江柴智刘建新李树聪; 关键词：瘤胃穿刺亚急性瘤胃酸中毒奶牛

日粮能氮释放同步性对奶牛养分消化率及生产性能的影响: 本试验通过研究不同能氮释放同步性日粮对奶牛养分消化率及生产性能的影响，旨在找出提高奶牛生产性能的最佳能氮同步释放模式.不同加工方式的玉米(蒸汽压片玉米和粉碎玉米)或豆粕(浸提豆粕和过瘤胃保护豆粕)瘤胃降解率不同，采用2&...; 申军士宋立江柴智王炳刘建新吴跃明; 关键词：消化率奶牛

溶菌酶对瘤胃体外发酵、甲烷生成及微生物菌群结构的影响被引量：9: 2017年; 【目的】通过体外静态模拟瘤胃发酵法研究溶菌酶对瘤胃发酵、甲烷生成及微生物菌群结构的影响。【方法】采用单因素多水平试验设计,溶菌酶添加水平分别为0(L-0,对照组)、0.1 mg/100 m L(L-0.1)、1 mg/100 m L(L-1)、10 mg/100 m L(L-10)和100 mg/100 m L(L-100),定时测定产气量和甲烷产量,培养24 h后,发酵液用于发酵参数和微生物菌群数量的q PCR测定,其中L-0、L-1和L-100三个组发酵液同时进行16S r RNA基因Illumina高通量测序。【结果】与对照组相比,低剂量溶菌酶添加(L-0.1组)不影响甲烷产量、氨氮浓度、干物质消失率、有机物消失率和总挥发性脂肪酸等瘤胃发酵参数(P>0.05);随着剂量提高,L-1处理组甲烷产量、氨氮浓度显著降低(P<0.05),丙酸浓度显著增加(P<0.05),并且干物质消失率、有机物消失率和总挥发性脂肪酸不受影响(P>0.05);而较高剂量组(L-10和L-100组)虽然甲烷产量显著降低,丙酸浓度显著增加(P<0.05),但干物质消失率和有机物消失率也显著降低(P<0.05)。q PCR结果显示高剂量组(L-100组)总菌、原虫、甲烷菌数量与对照组相比显著降低(P<0.05),而L-0.1、L-1和L-10组总菌、真菌和原虫数量与对照组相比均无显著变化(P>0.05)。高通量测序主成分分析(PCA)显示对照组与溶菌酶添加组间瘤胃细菌组成的明显区分,说明添加溶菌酶显著改变了瘤胃细菌菌群结构。溶菌酶通过增加月形单胞菌和琥珀酸弧菌等丙酸生成菌的相对丰度,使更多的氢被用于生成丙酸,导致甲烷产量降低;溶菌酶可抑制普雷沃氏菌和拟杆菌属等蛋白降解菌的生长,进而减少蛋白质过度降解,降低氨氮浓度。【结论】添加适宜浓度(1 mg/100 m L)的溶菌酶可通过调控瘤胃微生态改变瘤胃发酵模式,降低瘤胃甲烷和氨的生成,短期内并不影响饲料消化。; 陈亚迎刘壮吕朋安申军士朱伟云; 关键词：溶菌酶体外发酵发酵参数菌群结构

不同尿素添加水平对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响被引量：6: 2022年; [目的]本试验旨在研究低蛋白日粮添加不同水平尿素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。[方法]70只育肥公湖羊(23.6~26.0 kg)随机分为5组,分别饲喂以下日粮:正常豆粕(SBM,170 g·kg^(-1)),低豆粕(40 g·kg^(-1))基础上添加0、10、20和30 g·kg^(-1)尿素(U0、U10、U20、U30)。试验预饲期1周,正试期8周。采集瘤胃液测定发酵参数和功能菌群数量,同时扩增细菌16S rRNA基因V3—V4区进行Illumina-MiSeq测序。[结果]与U10组相比,U20和U30组瘤胃液pH值显著升高(P<0.05)。氨态氮(NH_(3)-N)浓度随尿素添加量的增加显著升高(P<0.05)。与U0和U30组相比,SBM、U10和U20组总菌、甲烷菌和原虫数量显著升高(P<0.05)。Illumina-MiSeq测序结果显示U30组Shannon指数显著高于U0和U10组(P<0.05),但Chao1指数没有差异(P>0.05)。U10组Bacteroidetes的丰度显著高于SBM、U20和U30组(P<0.05),但Firmicutes却显著降低(P<0.05)。各组的主要优势菌属为Prevotella 1、Muribaculaceae norank、Rikenellaceae RC9 gut group和Christensenellaceae R-7 group。U10组Prevotella 1的丰度显著高于U20和U30组(P<0.05),而Rikenellaceae RC9 gut group、Christensenellaceae R-7 group和Ruminococcaceae NK4A214 group显著低于U30组(P<0.05)。RDA结果显示pH值、NH_(3)-N和总挥发性脂肪酸(TVFA)对瘤胃不同菌属的影响程度存在差异,其中pH值的影响最显著(P<0.05)。[结论]在低蛋白日粮中添加适量尿素(10 g·kg^(-1))可增加育肥湖羊瘤胃功能菌群数量,促进相关代谢产物的产生与利用,但日粮氮不足或尿素添加水平过高则会降低瘤胃功能菌群数量和改变细菌群落组成。; 孙美杰姜君徐诣轩李志鹏申军士朱伟云; 关键词：尿素育肥湖羊瘤胃发酵菌群结构

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