王国涛
- 作品数：4 被引量：8H指数：1
- 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 野菜紫苏的营养与开发被引量：1
- 2004年
- 唐晓珍孙淑静姜红波王国涛西文凯
- 关键词：野菜紫苏营养价值
- 草莓的贮藏保鲜
- 2003年
- 草莓属于蔷薇科草莓属(Fragaria L.)多年生常绿草本植物.植株矮小,果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,且具有营养保健作用,深受消费者青睐.但草莓果皮极薄,在收获和运输过程中极易受损伤和遭受微生物侵染,导致腐烂而失去商品价值,这就使草莓的贮藏保鲜显得十分重要.经过多年研究和实践,目前常用的方法主要有以下几种:
- 唐晓珍孙淑静傅茂润王国涛庄青
- 关键词：草莓贮藏保鲜保鲜剂保鲜
- 野菜紫苏的营养与开发被引量：1
- 2004年
- 紫苏,别名赤苏、红苏、香苏,是原产于喜马拉雅山及中国的中南部地区的一种唇形科1年生草本植物,现主要分布于印度、日本、中国、朝鲜等国,美国,加拿大近年来已出现商业性栽培区。在我国,紫苏分布甚广,主产于黑龙江、辽宁、山东、四川、浙江和安徽等省,现在大棚种植较多。
- 唐晓珍孙淑静姜红波王国涛西文凯
- 关键词：营养丰富类胡萝卜素紫苏籽油唇形科
- 草莓的贮藏方法与加工技术被引量：6
- 2003年
- 孙淑静唐晓珍傅茂润王国涛西文凯
- 关键词：草莓贮藏方法
