杨江帆
- 作品数：294 被引量：1,341H指数：18
- 供职机构：福建农林大学经济与管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 绞股蓝珠茶及含片的开发与应用技术研究
- 杨江帆张育松郭素枝肖贵平张经贤傅海庆
- “绞股蓝珠茶及含片的开发与应用技术研究”为福建省教育厅计划研究项目（JA02197）。福建是绞股蓝的主要产区，为充分利用我省绞股蓝资源，开展绞股蓝系列产品的深加工研究。项目组将绞股蓝研制、加工成绞股蓝珠茶、绞股蓝含片等高...
- 关键词：
- 关键词：绞股蓝含片珠茶
- 黄色山茶花栽培育种研究进展被引量：14
- 2004年
- 一百年来,黄色山茶花栽培育种已取得很大进展。对黄色山茶花的主要种类、引种与选育种、栽培与应用等方面的最新研究进展进行了述评。
- 吴洪明杨江帆詹梓金
- 关键词：栽培育种引种金花茶种质资源
- 技术创新与提升福建茶叶竞争力被引量：9
- 2004年
- 从技术创新的概念入手 ,阐述了茶叶技术创新及其类型 ,分析其与茶叶竞争力的关系 ,并提出了提高福建茶叶竞争力的途径。
- 管曦杨江帆
- 关键词：竞争力福建茶叶
- 中国茶叶消费研究及其启示
- 文章通过对中国茶叶消费现状进行分析,利用国家统计局的相关数据,对中国不同省份和不同收入阶层的茶叶消费与收入和价格的关系进行了分析.结果表明,随着消费者收入的增加,茶叶的消费额会上升,但是茶叶价格的上涨制约了茶叶消费,高收...
- 管曦杨江帆
- 关键词：茶产业消费结构价格波动
- 文献传递
- 武夷岩茶营销的文化感知度分析与策略研究被引量：7
- 2012年
- 针对武夷岩茶目前营销概况,本文通过问卷调查和个别访谈等方式,以消费者为对象,具体分析其对营销中的文化感知度、对企业、品牌认知等方面,研究武夷岩茶产品、品牌、企业的文化营销策略,以期对武夷岩茶营销方式有一定的指导作用。
- 石晶杨江帆
- 关键词：武夷岩茶文化感知
- 茶与视觉康复的相关性研究进展被引量：1
- 2016年
- 眼睛是心灵之窗、是人类接收外界信息的最重要器官之一,拥有正常、良好的视力是人们能够正常生活和工作的基本保障。然而随着科技发展,工作、生活压力的与日俱增,视疲劳、视网膜疾病已成为困扰大部分人群的普遍症状和眼科常见病。我国是最早种植和利用茶的国家,茶叶资源十分丰富。饮茶对眼部既有营养作用,又有保健功效,且能治疗多种眼病。本文就茶与视觉康复眼保健的相关性研究进展作一综述,以期对茶叶资源的跨界利用及眼科疾病的治疗与视觉康复提供新思路。
- 吴芹瑶杨江帆徐国兴
- 关键词：视觉康复眼保健
- 高效液相色谱法测定茶叶酚酸化合物的含量被引量：4
- 2019年
- 建立一种高效液相色谱(HPLC)法测定茶叶中酚酸化合物的分析方法。茶叶样品直接经过热水浸提,用TC-C18色谱柱进行分离,以乙腈-0.1%(体积分数)乙酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,选择280nm为检测波长,DAD检测器进行检测。8种酚酸化合物(没食子酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸、水杨酸、苯甲酸、肉桂酸)在各自线性范围内具有良好的线性关系,相关系数保持在0.99以上。该方法用于鲜叶、绿茶、红茶、白茶中酚酸化合物的测定。结果表明,茶叶中含量最高的是没食子酸(1.71~2.41mg·g^-1),其次是水杨酸和绿原酸,苯甲酸、肉桂酸在茶叶中均未检测出。总酚酸含量白茶中最高,鲜叶中最低。该方法操作方便、快速、灵敏度高,适用于茶鲜叶、红茶、绿茶、白茶中酚酸化合物的测定。
- 屈艳勤Tukhvatshin Marat郑德勇张钎杨江帆叶乃兴
- 关键词：茶叶高效液相色谱
- 基于UPLC-MS/MS的不同产地金观音红茶代谢组学分析被引量：3
- 2022年
- 为探究不同产地红茶代谢产物的差异,采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)的广泛靶向代谢组测定方法,对福建省福安市、尤溪县产红茶中的代谢物进行比较分析。结果表明,利用代谢组学方法在2个产地的红茶中鉴定出共936种代谢物,通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)发现不同产地的红茶存在显著差异,并筛选出马来酸、对香豆酸、L-天冬酰胺、烟酸腺嘌呤二核苷酸和杨梅素-3-O-葡萄糖苷等96种显著差异代谢物。尤溪红茶中有50种差异代谢物的相对含量高于福安红茶,其中氨基酸及其衍生物、生物碱、黄酮类和酚酸类等代谢物对于2个产地红茶的不同滋味品质形成可能具有重要贡献。代谢通路分析发现,苯丙氨酸代谢通路和黄酮类生物合成通路在代谢途径中发挥主要作用,苯丙酮酸、2-羟基苯乙酸、2-苯乙胺、N-乙酰-L-苯丙氨酸、2-苯乙醇、圣草酚、表儿茶素、杨梅素、没食子儿茶素、二氢槲皮素和绿原酸等可以作为鉴别不同产地红茶的参考指标。本研究结果可为红茶产地鉴别提供理论参考。
- 林洁鑫颜廷宇邵淑贤王鹏杰叶乃兴金珊吴芹瑶郑德勇杨江帆
- 关键词：红茶代谢组学滋味
- 悠悠茶歌传湘情被引量：2
- 2009年
- 湖南民歌,源远流长,浩如烟海。千百年来,她总是“亲切地伴随着历史”。时而高亢,时而婉转,时而诙谐,时而泼辣,从不同角度,反映着这“一方水土养一方人”的思想、情感、理想和愿望。在漫长的岁月中,她总是牢牢地扎根于三湘四水河畔的泥土之中,像一朵朵山野之花,千姿百态地装点着那些“泥脚杆”们朴实平静而又丰富多彩的生活;她像一泓泓暖泉,如斯如馨地滋润着外地客人的心灵。
- 王芳杨江帆郑德勇孙云
- 关键词：茶文化茶歌
- 茶树GRF基因家族的全基因组鉴定及表达分析被引量：21
- 2019年
- 生长调控因子(growth regulating factor,GRF)是植物特有的转录因子家族,在植物生长发育过程中起重要调控作用。该研究利用生物信息学的方法,从茶树基因组中鉴定获得11个CsGRF转录因子家族成员,且均具有完整的特征结构域QLQ和WRC。CsGRF家族成员含有3~6个外显子,基于系统进化关系将CsGRF家族分为6组,且与葡萄及猕猴桃GRF家族的亲缘关系更为接近。不同组织转录组数据分析结果表明,该家族在生长活跃的茶树嫩梢部位高表达。上游启动子区域分析发现大量与植物发育、激素及胁迫响应密切相关的顺式作用元件。荧光定量检测发现,分别有10个和2个CsGRF成员在低温和干旱胁迫处理后呈现显著上调表达,其中CsGRF8和CsGRF11对2种非生物胁迫均有响应;并发现受ABA、MeJA和GA激素处理诱导分别有9个、3个和6个CsGRF基因的表达水平差异显著。研究表明,CsGRF基因家族在茶树生长发育过程及应激反应中起作用,推测CsGRF基因可能通过各种激素信号转导途径参与胁迫响应过程。
- 王鹏杰郑玉成林浥周珍杨江帆叶乃兴
- 关键词：茶树系统进化胁迫
