徐丹
- 作品数：11 被引量：75H指数：5
- 供职机构：西华大学更多>>
- 发文基金：四川省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学语言文字更多>>
- 复合酶法提取麦冬总皂苷工艺条件的研究被引量：12
- 2007年
- 以麦冬提取液中总皂苷的含量为指标,考察了利用果胶酶、纤维素酶辅助提取麦冬皂苷的研究。采用单因素法和正交设计法对复合酶提取工艺条件进行优选,得到较理想的提取工艺条件:纤维素酶用量0.1%,果胶酶用量8%,酶解pH4.5,酶解温度50℃,提取时间2h,该条件下所得麦冬总皂苷含量为3.5762‰。此外,在实验中采用等吸收双波长法测定皂苷含量避免了多糖的干扰,得出较准确的结果。
- 胡瑞君车振明徐丹朱俊友唐洁
- 关键词：麦冬皂苷酶处理
- 微波辅助提取桑叶生物碱DNJ的工艺研究被引量：27
- 2007年
- 研究利用微波辅助提取技术提取桑叶中生物碱DNJ的方法。以无菌过滤水为溶剂,以微波处理为辅助条件,提取了桑叶中的生物碱DNJ,考察了微波功率、微波处理时间、固液比和提取次数这些因素对生物碱DNJ得率的影响,确定了最佳提取工艺条件为:微波功率为406W、微波处理时间为1.5min、固液比(g∶mL)为1∶40、提取次数为2次。
- 胡瑞君车振明徐丹朱俊友
- 关键词：桑叶微波辅助
- 带out短语动词的认知语义研究
- 短语动词是由动词和副词、介词或者动词和副词以及介词所构成的惯用组合。如今，认知理论，如隐喻、意象图式等作为认知工具来做研究的现象已经越来越普遍。近两年来，对短语动词的认知研究逐渐增多，尤其是其认知语义研究，但是，目前基于...
- 徐丹
- 关键词：认知语义短语动词英语语法
- 文献传递
- 鱼腥草天然饮品的研制被引量：3
- 2006年
- 以鱼腥草为主要原料,研究了鱼腥草天然饮品的生产工艺,并着重对鱼腥草原料的预处理、榨汁工艺、饮品最佳配方等进行了研究,研制出色泽清亮、香气宜人、清亮可口的绿色天然饮品。
- 胡瑞君车振明徐丹唐洁
- 关键词：鱼腥草天然饮品
- 低糖菠萝柠檬复合果酱的研制被引量：2
- 2006年
- 以菠萝、柠檬为原料,用果糖代替部分蔗糖,采用低甲氧基果胶为凝固剂生产低糖复合型果酱,产品可溶性固形物控制在40g/100g以下,香气浓郁,营养价值高。
- 徐丹车振明胡瑞军
- 关键词：低糖菠萝柠檬果酱
- 柠檬皮中高酯果胶提取工艺的研究被引量：13
- 2007年
- 以柠檬皮为原料提取高酯果胶,原料经微波灭酶及复合磷酸盐处理后用酸法提胶。在提胶过程中,对萃取剂的种类、提取液pH、提取温度、提取时间、液固比五个因素进行了单因素实验,最后通过正交实验确定了这几个因素的最佳工艺条件为:选用草酸为萃取剂、pH1.5、萃取温度为80℃、萃取时间为120min、液固比25∶1。
- 徐丹车振明胡瑞君区颖宜
- 关键词：柠檬皮高酯果胶
- 柠檬皮果胶提取工艺的研究
- 果胶是一种复杂的高分子碳水化合物，主要存在于各种植物的细胞壁中。目前，果胶在食品、药品、日用化工、造纸等许多工业中都有巨大的用途，并且随着我国医药和轻工业的发展，果胶的应用势必越来越广泛。而我国果胶的生产尚处于起步阶段，...
- 徐丹
- 关键词：柠檬皮果胶超声波树脂
- 文献传递
- 低糖菠萝柠檬保健复合果酱的研制被引量：12
- 2006年
- 以菠萝、柠檬为原料,用果糖代替部分蔗糖,使产品可溶性固形物控制在40%以下,并采用低甲氧基果胶为凝固剂,通过正交试验确定最佳低糖复合型果酱的配方,研制出香气浓郁,营养价值高的低能保健果酱。
- 徐丹车振明胡瑞君唐洁
- 关键词：低糖菠萝柠檬果酱
- 低能量蕺菜汁天然饮料的研制
- 2006年
- 以蕺菜为主要原料研制出蕺菜饮料,对其生产工艺进行了研究。先用0.2%的食盐水浸泡减弱蕺菜腥味,然后通过正交试验确定出该饮料最佳配方为澄清的蕺菜汁30%、薄荷汁10%、甜味剂0.02%、柠檬酸0.10%。试验中尝试用甜蜜素组合蔗糖作为甜味剂,研制出色泽清亮、香气宜人、清凉可口的低能量天然饮料。
- 胡瑞君车振明徐丹唐洁
- 关键词：蕺菜低能量天然饮料
- 蜂蜜中产细菌素菌株的筛选、鉴定及细菌素理化特性的研究
- 近年来，化学防腐剂对人体的危害引起了人们的警觉，为此，对人体无毒无害、绿色环保、广谱抑菌和性能稳定的天然防腐剂成为国内外学者研究的热点。细菌素的本质为多肽物质，具有对人体无毒无害、易被吸收等特点，逐步成为理想的天然防腐剂...
- 徐丹
- 关键词：蜂蜜细菌素苏云金芽孢杆菌分离纯化
- 文献传递
