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谭群

作品数：6 被引量：5H指数：2
供职机构：长春职业技术学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 3篇专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 4篇发酵
  • 3篇啤酒
  • 2篇固态发酵
  • 2篇固态发酵法
  • 2篇发酵法
  • 1篇低盐固态
  • 1篇低盐固态发酵
  • 1篇低盐固态发酵...
  • 1篇电动
  • 1篇电动工具
  • 1篇生产过程
  • 1篇数据库
  • 1篇数据库建立
  • 1篇数字化控制
  • 1篇糖化
  • 1篇啤酒发酵
  • 1篇啤酒糖化
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇人工催陈
  • 1篇冷水管

机构

  • 6篇长春职业技术...
  • 1篇吉林农业科技...
  • 1篇吉林工程技术...

作者

  • 6篇谭群
  • 2篇徐亚杰
  • 2篇翁连海
  • 2篇陈玉洁
  • 1篇王英臣
  • 1篇逯家富
  • 1篇孙艳红
  • 1篇王佐民

传媒

  • 1篇黑龙江农业科...
  • 1篇酿酒
  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 1篇2013
  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
低盐固态发酵法酱油生产企业生产过程偏差的控制途径与方法被引量：2
2007年
1生产过程偏差的生成原因及类型 1．1生产过程偏差的生成原因 所谓偏差是指某一过程的实际值与理想值或理论值之差。低盐固态发酵法酱油生产企业的生产过程由于受到诸多因素的影响，使得整个酱油生产过程容易出现较大程度的偏差，这种偏差势必导致产品质量的下降。从表面上看，企业的成品酱油或酱醅出现了质量问题，而从更深层次分析，它反映了企业的质量管理水平低或质量管理工作滞后于市场、销费者对企业产品质量的要求。
翁连海陈玉洁逯家富谭群
关键词：低盐固态发酵法生产过程酱油
固态发酵法白酒生产的数据库建立与数字化控制被引量：1
2006年
介绍了固态发酵法白酒生产实施数字化控制的意义和建立白酒生产数据库的步骤。并以年产400t65°%vol白酒(老五甑操作法)工厂为例,评细地介绍了数据库构建过程,数据库的结构及其内容,并对数据库的应用程序和注意事项进行了说明,为我国固态发酵法白酒生产进入数字化管理时代提出了全新的思路。
翁连海王佐民陈玉洁谭群孙艳红
关键词：白酒固态发酵数字化控制
一种具有CIP清洗系统的啤酒糖化罐
本实用新型提供了一种具有CIP清洗系统的啤酒糖化罐包括：驱动电机、搅拌叶片、喷淋架、罐体和加热管；驱动电机通过螺栓固定在封头的顶端，且封头通过螺栓固定在罐体的上侧；喷淋架与水管接口为一体式结构设置，且喷淋架的下侧设置有通...
谭群徐亚杰
文献传递
一种啤酒加工用酒精发酵装置
本实用新型提供了一种啤酒加工用酒精发酵装置，包括：罐体、搅拌电机、搅拌轴；所述搅拌电机固定设置在罐体的顶端，且搅拌电机的输出端与搅拌轴相连接；所述搅拌电机的一侧设置有进料口及注液管，且注液管贯穿罐体并与罐体相焊接；所述清...
谭群徐亚杰
文献传递
人工催陈葡萄酒老熟的研究进展被引量：2
2013年
为改善葡萄酒的品质,降低生产成本,人工催陈葡萄酒近年来已成为酿酒界研究的热点。通过介绍人工催陈葡萄酒的方法与催陈机理,概括了人工催陈葡萄酒老熟的试验条件、过程和结果,重点总结了近年来国内在此领域取得的成果。
王英臣谭群
关键词：葡萄酒人工催陈
一种啤酒发酵用循环冷却装置
本实用新型公开了一种啤酒发酵用循环冷却装置，包括底板，所述底板的上端固定有罐体，所述罐体的顶端设有便于原料进入的进料口，所述罐体的底端一侧设有便于原料流出的出料口，还包括冷却组件以及循环组件；所述冷却组件，用于对原料进行...
谭群
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