田丛丛
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：潍坊医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 鱼鳞明胶与哺乳动物明胶性质的比较被引量：6
- 2011年
- 研究了酶法制备的草鱼鱼鳞明胶的理化性质,并将其与哺乳动物明胶的性质作了比较。研究发现,草鱼鱼鳞明胶中富含甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和丙氨酸,而亚氨基酸、总疏水性氨基酸的含量以及平均疏水性值要小于哺乳动物明胶;分子质量分布主要以α组分和β组分为主,占明胶分子总量的88%;胶凝温度和熔化温度分别为20.8℃和26.9℃,低于哺乳动物明胶;特性黏度约为0.73;表面疏水性指数为259.59,有较好的乳化性和起泡性。此外发现,明胶的高凝胶强度和胶凝速度主要取决于明胶(α+β)组分的含量,而明胶胶凝和熔化温度则主要取决于亚氨基酸的含量,不同来源明胶的特性黏度η仅与其α组分(α1+α2)的含量存在线性相关。
- 张丰香李志华邵丽军李清华田丛丛
- 关键词：鱼鳞明胶凝胶强度表面疏水性特性黏度
- “学—习—悦”大学德育模式的思考
- 2011年
- 德育教育是综合素质的培养,涵盖了人格与人文方面的条件。大学德育的目的在于培养＂有用之人＂与＂幸福之人＂,二者兼顾,教育才算成功,人的潜能才算得以实现。德育教育最终效果是反映在受教育者的思想在日常行为规范中的表现。孔子的＂学而时习之,不亦悦乎,＂则简明地道出了当今大学德育模式的精髓,结合高校辅导员实际工作,笔者将其归结为＂学——习——悦＂的大学德育模式。
- 田丛丛马伟涛邢鹏飞张春燕张丰香
- 关键词：大学德育
