朴玉
- 作品数：12 被引量：36H指数：3
- 供职机构：北京工业大学经济与管理学院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会人文社会科学研究计划项目北京市教委资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学生物学更多>>
- 快测验小程序在混合式教学中的应用研究
- 2020年
- 混合式教学作为将传统的教学模式与网络教学模式相结合的一种教学模式,近几年被国内高校所重视。以快测验小程序为研究对象,通过问卷调查的方式探讨其在混合式教学中的应用效果。问卷调查结果显示,快测验小程序对学生学习效率的提高有很大帮助,学生满意度较高,但程序本身仍存在需改进的地方。
- 臧维杨京雨朴玉
- 关键词：混合式教学
- 日本家电废弃物回收处理状况分析被引量：3
- 2012年
- 随着国民生活水平的不断提高,家电废弃物的合理处置已成为很多国家需要面对的问题。在构筑循环型社会的法律体系框架下,日本颁布了"家电再生利用法",并于2001年4月正式实施,至2010年3月该法律已历经9年并经过一次修订。通过法律实施9年间的实绩可以看出,"家电再生利用法"已不断深入贯彻并实施,同时也基本达到了法律所追求的实际效果。但是,随着实施时间的不断推移,实际状况的不断变化,法律存在的问题也不断显现。这些问题既涉及制度层面,也涉及对周边各国环境等的影响,仍需进一步的探讨和完善。
- 朴玉
- 关键词：生产者延伸责任
- 延长蛋清肠货架期的研究被引量：3
- 1997年
- 本实验主要是对延长蛋清肠货架期进行研究。选择二个复合型添加剂配方１号、２号，加在蛋清肠生产过程中，将其产品在贮藏期分别进行微生物、理化、感观指标实验，并与空白样对照，筛选出最佳配方。其结果是：８℃贮存，空白对照样组和２号样组贮存１９天菌落总数均超过企业标准，而１号样组８℃贮存３１天其菌落总数远远低于企业标准；室温贮存时，１号样组可以贮存５－７天，故选择１号配方为延长蛋清肠货架期最佳方案。
- 王守兰朴玉郭颂鞠方涛
- 关键词：蛋清肠货架期
- 真空包装烤通脊二次杀菌处理方法及货架期的研究被引量：12
- 1998年
- 对真空包装烤通脊产品的二次杀菌处理方法及其延长货架期的效果进行了研究。筛选试验和延长货架期试验的结果表明：产品真空包装后在９０℃热水中杀菌１０ｍｉｎ的方法效果明显好于其它杀菌方法。与原杀菌工艺进行对照比较，本方法明显延长了产品的货架期。对真空包装烤通脊产品的二次杀菌处理方法及其延长货架期的效果进行了研究。筛选试验和延长货架期试验的结果表明：产品真空包装后在９０℃热水中杀菌１０ｍｉｎ的方法效果明显好于其它杀菌方法。与原杀菌工艺进行对照比较，本方法明显延长了产品的货架期。
- 王守兰朴玉鞠方涛
- 关键词：真空包装杀菌处理货架期肉制品
- 经济结构调整时期日本的农业政策被引量：1
- 2011年
- 20世纪80年代,随着全球化的到来以及日美间的贸易不平衡,日本陷入日元升值和迫于压力的经济结构调整时期,农业也难免于此。日本的农业政策由以往的保护调整为国际化,从而导致农业的缩小化再生产,农村的农户数量不断减少,农协也开始出现了"脱离"地区和农户的现象。
- 朴玉金洪云
- 关键词：经济结构调整农业政策
- 高校创业生态系统结构与运行机制研究被引量：1
- 2020年
- 基于生态系统理论的研究视角,结合高校创业实践,明确界定高校创业生态系统具体内涵,提出构建一个由诸多创业因子或要素构成和互动的高校创业生态系统。不同于社会或区域创业生态系统,高校创业生态系统是由自身独特的创业生态群落和创业支撑环境所构成的。
- 徐磊朴玉臧维
- 关键词：创业生态系统系统结构
- 大学生创业能力评价与提升途径研究——以北京工业大学为例
- 2022年
- 该文通过对北京工业大学本科生进行问卷调研,辨析大学生创业能力的构成维度及特点,构建6维度的大学生创业能力评价模型。引入素质冰山理论,分别讨论专业、年级、创业大赛参赛经历以及创业政策法规了解程度对大学生创业能力的影响。依据创业能力的维度构成和影响程度,完善高校创业教育方式,挖掘大学生深层创业能力,解决大学生创业教育的实际问题,帮助大学生创业。
- 朴玉王馨怡臧维徐磊崔宇晴
- 关键词：创业能力创业教育大学生
- 农产品产地间竞争研究:一个动态研究框架被引量：3
- 2012年
- 随着农产品市场竞争日趋激烈,农产品的生产往往会出现积聚现象,其中某些集聚地还会逐步形成占较高市场份额的主产地,在市场中具有更加明显的竞争优势。以往对于农产品产地间竞争的研究主要是从农业区位理论、竞争理论、农产品主产地形成等方面展开,对产地竞争力的研究则较多选择比较优势为评价指标,通过局部、静态的分析方法研究产地间竞争力的影响因素。因此需要构建一个较为全面的、动态的研究框架,为我国建立完善的农产品产地竞争力的评价体系提供建议。
- 朴玉金洪云
- 关键词：农产品产地
- 胶元蛋白质食用品质改良研究被引量：14
- 1999年
- 针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束，影响到食用品质、销售范围、生产量，且加工耗时耗能。为此寻找出一种品质改良剂，使用后，食用品质得到改善。同时，食品的风味、营养成分等均不受影响。此品质改良剂安全、可靠、经济，便于厂家使用，具有实用价值。
- 王守兰朴玉
- 关键词：品质改良剂猪蹄
- 食品产业的可持续发展——论食品产业的零排放被引量：1
- 2000年
- 对于食品产业而言 ,实现零排放应以使用环保型致冷剂、节能及水循环再利用为中心。本文以上述三个环节为主 ,论述食品产业实现零排放的基本途径 ,并用实例加以说明。
- 朴玉
- 关键词：零排放食品产业节能可持续发展
