王守兰
- 作品数：25 被引量：132H指数：7
- 供职机构：太原理工大学更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理理学农业科学更多>>
- 对肉类行业清洁生产管理指标与指标体系的研究
- 2005年
- 清洁生产管理已成为国际社会推 崇的一种企业管理模式,它协调了环 境保护和社会发展的关系;保护了自 然资源和生态环境;有助于企业追求 合理的经济效益,提高产品本身的质 量,为企业缔造了巨大的无形资产和 发展潜力。 随着清洁生产在我国的逐步推广, 我国一些行业也相应的制定了清洁生 产管理评价指标和指标体系,截止2004 年底。在石化、制药。
- 王守兰武少华赵鲁
- 关键词：指标体系模式图经济指标肉类行业
- 桶装纯净水质量分析与对策
- 2001年
- 许福平王守兰
- 关键词：桶装纯净水质量管理
- 论清洁生产、生态工业(园)与循环经济
- 清洁生产、生态工业、循环经济的实施是实现可持续发展的重要手段,也是当前环境保护战略的三个主要发展方向。本文阐述了清洁生产、生态工业、循环经济的概念、理论基础、内容、特征、关系及其实施的重要意义等;并用具体的实例说明了清洁...
- 王守兰武少华
- 关键词：清洁生产生态工业循环经济可持续发展
- 文献传递
- 纳氏试剂分光光度法测定牛奶中尿素含量被引量：5
- 1999年
- 采用纳氏试剂为显色剂，黄豆粉为脲酶水解液，在最大吸收波长４２０ｎｍ、表观摩尔吸光系数为２．２７×１０５Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，利用光度法测定了市场上几种不同品牌的牛奶中尿素含量。其平均回收率为９８．７％，相对标准偏差１．７０％。方法有较高的灵敏度且操作简便、快速，结果令人满意。
- 王守兰张艳
- 关键词：脲酶纳氏试剂尿素分光光度法牛奶
- 荧光光度法测定富硒米、富硒茶中痕量硒含量被引量：21
- 1998年
- 利用硒（ＩＶ）与ＤＡＮ（２，３－二氨基萘）反应生成具有强荧光特性的４，５－苯并苤硒脑，在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定。结果为：富硒米中硒含量０．００６９μｇ／ｇ，富硒茶０．００２１μｇ／ｇ。本法灵敏度高，选择性好，检出限为１．０ｎｇ，平均回收率为９３．１６％。也可用于其它食品中痕量硒的测定。
- 王守兰陈永刚
- 关键词：荧光光度法富硒米富硒茶痕量硒食品分析
- 高效液相色谱法测定马铃薯中α─茄碱含量被引量：16
- 1999年
- 应用乙腈-磷酸二氢钾（75:25，V／V）为流动相，在YWG－C18反相柱上采用外标法测定了马铃薯中不同部位上α─茄碱含量，方法快速、简便，重现性好。α─茄碱检测线性范围为0．1～1．0mg／ml，r＝0．9994，平均回收率为91．5％，变异系数为3．84％。
- 王守兰朱佳
- 关键词：马铃薯HPLC
- 延长蛋清肠货架期的研究被引量：3
- 1997年
- 本实验主要是对延长蛋清肠货架期进行研究。选择二个复合型添加剂配方１号、２号，加在蛋清肠生产过程中，将其产品在贮藏期分别进行微生物、理化、感观指标实验，并与空白样对照，筛选出最佳配方。其结果是：８℃贮存，空白对照样组和２号样组贮存１９天菌落总数均超过企业标准，而１号样组８℃贮存３１天其菌落总数远远低于企业标准；室温贮存时，１号样组可以贮存５－７天，故选择１号配方为延长蛋清肠货架期最佳方案。
- 王守兰朴玉郭颂鞠方涛
- 关键词：蛋清肠货架期
- 清洁生产评价方法——模糊数学法被引量：36
- 2005年
- 为清洁生产定量考核和指标化管理提供一个科学的评价方法.阐述了清洁生产常用的评价方法,重点 评价了模糊数学法的原理、内容与评价模式等.可评估清洁生产前后企业各个环节的现状,识别清洁生产机会, 找出薄弱环节;可全面、精确地评价清洁生产中影响质量的所有因素,能将比较复杂、不够确定的多因素问题转 化为有数据依据的简单易行的评价模式,将此评价模式应用于食品工业清洁生产中,取得了良好的效果.
- 王守兰武少华焦倩
- 关键词：食品工业清洁生产
- 真空包装烤通脊二次杀菌处理方法及货架期的研究被引量：12
- 1998年
- 对真空包装烤通脊产品的二次杀菌处理方法及其延长货架期的效果进行了研究。筛选试验和延长货架期试验的结果表明：产品真空包装后在９０℃热水中杀菌１０ｍｉｎ的方法效果明显好于其它杀菌方法。与原杀菌工艺进行对照比较，本方法明显延长了产品的货架期。对真空包装烤通脊产品的二次杀菌处理方法及其延长货架期的效果进行了研究。筛选试验和延长货架期试验的结果表明：产品真空包装后在９０℃热水中杀菌１０ｍｉｎ的方法效果明显好于其它杀菌方法。与原杀菌工艺进行对照比较，本方法明显延长了产品的货架期。
- 王守兰朴玉鞠方涛
- 关键词：真空包装杀菌处理货架期肉制品
- 4-甲氧基-3-磺酸基苯基三氮烯与镉的显色反应研究
- 2011年
- 文章合成了4-甲氧基-3-磺酸基苯基三氮烯试剂,研究了它的物理和化学性质及其与镉(Ⅱ)的灵敏显色反应。在Triton X-100的存在下,于pH=9.5～11.6的硼砂-氢氧化钠的缓冲溶液中,显色剂与镉(Ⅱ)形成2∶1的红色配合物,最大吸收波长为540nm,表观摩尔吸光系数为7.56×104L.mol-1.cm-1,镉含量在0～10μg/25mL范围内遵守比耳定律。
- 王守兰
- 关键词：显色反应
