张辉
- 作品数：5 被引量：66H指数：3
- 供职机构：中国预防医学科学院更多>>
- 发文基金：联合国儿童基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 中小学饮食服务人员营养知识现状及需求调查被引量：2
- 2002年
- 目的 了解中小学饮食服务人员的营养知识水平和需求。 方法 对 6省、市 12个市、县 2 2所中小学校的 135名饮食服务人员进行问卷调查。 结果 学校饮食服务人员的基础营养知识水平较低 ,对营养缺乏病知识的回答正确率较低 ,对营养与疾病知识有一定的了解 ,具有一定的烹调知识。 71.9%的人通过多种途径获得过健康和营养方面的知识 ,94.1%的人表示愿意多学习一些有关健康和营养的知识。 结论 学校饮食服务人员的营养知识水平较低 ,不全面 ,建议通过多种途径对他们进行营养知识的培训。
- 马冠生张辉胡小琪杨仁名郭庭兰闫晓红卫琼玲柳玉莲
- 关键词：营养知识
- 中小学校健康教育课教师对学校健康教育的认识、态度和需求被引量：14
- 2002年
- 目的 了解中小学校健康教育课教师对学校健康教育的认识、态度和需求。方法 对 6省市下属 1 2个市 /县的 5 7所中小学校中 5 8名健康教育课教师进行访谈。结果 80 %学校开设了健康教育课 ,并制定了教学计划和教案 ,健康教育课教师普遍认为有必要在中小学设置健康教育课 ,且应从小学一年级开始 ;很多教师对现有教材提出一些不足 ;教学方式以课堂讲授为主 ,缺少辅助教具 ;学校师资配备不足 ,70 %任课教师为兼职教师 ;社会各界对学校健康教育工作的重视不够。结论 应尽快加强对现有健康教育教师的培训 ,教育主管部门应组织有关人员对现有教材进行评估 ,调整内容 ,分学段编写全国统一教材 ,改进教学方法 。
- 张辉马冠生胡小琪左从芝陶成骆秀凤张茂平张功能蒯家珍叶宏兵
- 关键词：健康教育教师学校教育
- 中国学校健康教育和学生营养工作现状及需求被引量：47
- 2002年
- 目的 了解中国学校健康教育和学生营养工作开展情况以及有关部门对开展此项工作的需求。方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法 ,从 6省 (直辖市 )下属的 1 2个市 (县 )中选取 57所中小学校 ,通过问卷调查、专题小组讨论、访谈等调查方法 ,分别对学生、家长、教师、学校饮食服务人员以及教育主管领导和学校领导等进行调查。结果 91 .1 %的学校有关于开展健康教育课的制度或要求 ,部分地区制定了健康教育规划 ;多数学校有健康教育课 ;任课教师多为兼职教师 ,多未经专业培训 ;教学方式以课堂讲授为主 ;社会各界对健康教育课的重视程度不够 ;学生、家长、教师和学校饮食服务人员的营养知识水平普遍较低 ,希望通过各种途径获得健康知识。结论 中国学校健康教育中存在着一些问题和困难 ,需要及时得到解决 ,社会各界应加强对健康教育和学生营养工作的重视 ,教育部门需要加强健康教育课程改革 ,推广健康促进学校。定性研究是社会科学研究中经常使用的方法 ,近年来越来越多地应用到卫生领域当中。定性研究常用的方法包括专题小组讨论、访谈和观察。在对研究课题了解甚少时 ,在研究内容比较敏感时 ,在了解人们的认识、动机和看法时 ,可以使用定性研究。定性研究的特点是灵活 。
- 廖文科张芯张辉胡小琪马冠生
- 关键词：学生保健服务健康教育
- 中小学校领导对学校健康教育的认识、态度和需求被引量：4
- 2002年
- 目的 了解中小学校领导对学校健康教育的认识、态度和需求。方法 对 6省 (直辖市 )下属的 1 2个市 (县 )的 57所学校中1 0 3名中小学校领导进行访谈调查。结果 多数学校按要求开设了健康教育课 ,部分学校已将其纳入了学校工作计划 ,并成立了领导小组。学校领导普遍认为有必要在中小学设置健康教育课 ,多数人对现有教材及其内容表示满意。认为社会各界对学校健康教育工作的重视不够 ,多数人未接受过健康方面的专门培训。结论 学校领导提高认识 ,是做好学校健康教育工作的首要前提。领导小组成员除学校员工代表和学校领导外 ,还应包括学生、家长和学校所在社区人员。对学校领导进行定期的、系统的健康知识培训有助于推动学校健康教育工作的开展。
- 胡小琪张辉高树军刘爱玲潘慧马冠生
- 关键词：行政管理人员学校健康教育学校卫生
- 硫酸酯化箬叶多糖及其制备方法
- 本发明公开了一种由主体结构为α(1→3)－D－木糖和β(1→6)－D－半乳糖构成的箬叶多糖经硫酸酯化后的产物。该酯化的多糖可保护MT－4细胞免受人免疫缺陷病毒1型(HIV－1),即艾滋病病毒感染,可以有效保护受病毒感染的...
- 陈春英蒋岩周井炎邵一鸣徐辉碧张辉裴丽健
- 文献传递
