唐顺之
- 作品数：15 被引量：27H指数：3
- 供职机构：国家工程研究中心更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究被引量：1
- 2019年
- 目的:利用不同糊精改善姜黄素磷脂复合物的黏稠性,提高其稳定性、水溶出度、姜黄素生物利用度,拟定干粉的简单工艺,为保健食品等功能食品下游产品开发提供支持。方法:通过干粉制备的单因素实验、响应面方法及其和复合物的水溶出度、生物利用度考察,筛选糊精拟定工艺。结果:工艺简单合理可行,制备复合液后控制喷雾液中总含固量20%,抗性糊精添加量是复合物的2倍,进风温度160℃,进料速度8L/h。与复合物相比,复合物干粉的水溶性高6倍以上,峰值时间下峰浓度提高了近10倍,血药浓度时间曲线面积提高了6.7倍。结论:本研究工艺还能直接应用于各种特殊食品,例如保健食品产业中,具有广泛实用性、可操作性和可行性,产业效益-成本比高。有吸附包裹等功能的辅料,如可溶性膳食纤维抗性糊精与磷脂协同提高脂溶性大及生物利用度低的物质,例如姜黄素的稳定性、水溶性及生物利用度,为其下游功能性产品的安全多元化开发提供基础。
- 刘洁瑜牛亚伟李菁关伟健袁诚唐顺之许文东蒙庚海
- 关键词：姜黄素磷脂抗性糊精生物利用度响应面法
- 气相色谱内标法测定中链甘油三酯的含量被引量：1
- 2016年
- 目的建立气相色谱内标法测定中链甘油三酯的含量。方法采用气相色谱内标法,以十六酸十六酯为内标物,100%聚二甲基硅氧烷为固定液(ZB-1)的非极性石英毛细管柱,柱温为290℃,进样口温度为300℃,火焰离子检测器温度为300℃,氮气流速为2.0 mL·min^(-1)进样量为1μL。结果辛酸甘油三酯在浓度范围为0.066~0.464 mg·mL^(-1)时,线性关系良好,线性方程为Y=3.872 3X+0.022 6,相关系数r^2=0.999 1,辛酸甘油三酯的定量限为0.03μg;癸酸甘油三酯在浓度范围为0.065~0.458 mg·mL^(-1)时,线性关系良好,线性方程为Y=4.185 6X-0.051 9,相关系数r^2=0.999 4,癸酸甘油三酯的定量限为0.06μg;方法的加样回收率为98.76%~101.0%。结论该方法简便、快速、准确,适用于测定中链甘油三酯主成分的含量。
- 王小妹温恺嘉梁北梅杨阳李继荣唐顺之许文东袁诚
- 关键词：内标法
- 药用橄榄油中不皂化物成分研究被引量：3
- 2017年
- 目的:研究药用橄榄油不皂化物的化学组成。方法:通过水解除杂、硅胶柱层析、制备薄层色谱等方法对药用橄榄油不皂化物组分进行制备分离,采用核磁共振波谱、质谱等方法对分离所得化合物进行结构鉴定。结果:从药用橄榄油不皂化物中分离鉴定了6个化合物,分别为:角鲨烯(1)、D-α-生育酚(2)、β-谷甾醇(3)、24-亚甲基环阿屯醇(4)、菜油甾醇(5)、胆固醇(6)。结论:药用橄榄油不皂化物主要成分为甾体化合物和具有抗氧化作用的角鲨烯、生育酚等,化合物1~6均为首次通过分离从橄榄油中获得单体化合物,并通过波谱手段进行结构鉴定。
- 许文东蔡鸿飞刘菊妍袁诚叶文才黄翔唐顺之
- 关键词：不皂化物化学成分
- 蛋黄来源胆固醇中甾醇类杂质的研究
- 2020年
- 目的:研究胆固醇工艺中精制工序前后甾醇类杂质的变化,采用GC-MS方法对甾醇类杂质进行分析鉴定,同时获得符合欧洲药典标准的供注射用胆固醇。结论:从精制前胆固醇粗品中分析出10种甾醇类成分,分别是芥酸酰胺、胆固醇、24-脱氢胆固醇、5α-Cholest-8(14)-en-3-one、3β,4α,5α-4-methyl-8(14)-cholest-en-3-ol、3β-Ergosta-5,24-dien-3-ol、Δ5-菜油甾醇、4β-methyl-Cholesta-8,24-dien-3β-ol、α-环氧胆固醇、γ-谷甾醇。对制备出的胆固醇样品进行检测,产品质量符合欧洲药典要求。
- 刘春芳牟肖男唐顺之王国财李继荣关伟键许文东
- 关键词：胆固醇蛋黄重结晶
- 芍药苷-6'-O-苯磺酸酯在甲醇中降解杂质结构解析和降解机制研究
- 2024年
- 目的:探究芍药苷-6’-O-苯磺酸酯在甲醇中的降解杂质,确证其结构,阐明降解机理。方法:将芍药苷-6’-O-苯磺酸酯溶于甲醇中,在加热的条件下生成降解杂质,通过硅胶柱层析和制备液相分离得到2个降解杂质,采用核磁共振、红外、质谱等技术确证杂质的结构,并对其降解机理进行推理。结果:鉴定了2个降解杂质结构,推测出芍药苷-6’-O-苯磺酸酯在甲醇中的降解机理。结论:为芍药苷-6’-O-苯磺酸酯的杂质研究提供了物质基础,同时也为其工艺路线的选择、分析方法开发以及质量研究与控制提供较为科学的依据。
- 白柏叶文才刘菊妍袁诚唐顺之彭万才许文东
- 油酸钠化学成分的GC-MS分析
- 2012年
- 目的:研究国产化注射用药用辅料油酸钠的化学成分。方法:采用国产化油酸钠样品,通过气相色谱-质谱联用技术和对照品对照对其成分进行鉴定,同时采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量。结果:共分离出12个色谱峰,并鉴定了其中8个化学成分,占归一化法峰面积总量的99.64%。结论:油酸钠中的主要成分鉴定为月桂酸钠、肉豆蔻酸钠、棕榈酸钠、硬脂酸钠、油酸钠、亚油酸钠、花生酸钠、花生烯酸钠。
- 许文东王小妹杨玉琼唐顺之吴楚琪葛发欢
- 关键词：油酸钠化学成分气相色谱-质谱联用仪
- 药用油酸中脂肪酸及反式脂肪酸的GC-MS分析
- 2014年
- 目的研究国产化药用油酸中的脂肪酸及反式脂肪酸成分。方法采用国产化药用油酸样品,通过气相色谱-质谱联用技术和对照品对照对其成分进行鉴定,同时采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量。结果共分离出11个色谱峰,并鉴定了其中9个脂肪酸和2个反式脂肪酸成分,占归一化法峰面积总量的99.99%。结论药用油酸中脂肪酸成分鉴定为癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、花生烯酸,反式脂肪酸成分鉴定为反式油酸、反式亚油酸。
- 蔡鸿飞唐顺之杨玉琼王小妹谭巧君许文东
- 关键词：油酸脂肪酸反式脂肪酸GC-MS
- 橄榄油甘油二酯异构体的HPLC-ELSD测定方法建立及其应用被引量：1
- 2020年
- 目的:建立一种用于测定橄榄油中甘油二酯异构体的方法,并应用于评价橄榄油的新鲜度。方法:采用正相高效液相色谱法,以异丙醇-正己烷为流动相进行梯度洗脱,应用蒸发光散射检测器进行检测。结果:1,3-甘油二酯(1,3-DAG)和1,2-甘油二酯(1,2-DAG)在20 min内实现分离,分别在11.16~111.62 μg/mL和9.50~95.00 μg/mL范围内线性关系良好,平均回收率分别为103.2%和101.4%,重复性及日间精密度RSD均低于4.0%;应用该方法测定了6批特级橄榄油的甘油二酯异构体含量,测定结果与橄榄油氧化情况相关性较好。结论:该方法能够准确、快速地测定橄榄油甘油二酯异构体的含量。
- 牟肖男李遥唐顺之袁诚傅玉萍牛亚伟王国财许文东
- 关键词：橄榄油甘油二酯异构体
- 顶空-气相色谱法测定蛋黄卵磷脂的溶剂残留量被引量：1
- 2014年
- 目的建立顶空毛细管气相色谱法同时测定蛋黄卵磷脂中乙醇、丙酮残留量的分析方法。方法采用顶空进样毛细管气相色谱法,以正丙醇为内标,键合聚乙二醇（Phenomenex ZB-FFAP）石英毛细管色谱柱;柱升温程序,初始35℃,保持10 min,以25℃/min升至180℃,保持5 min;进样口温度220℃;检测器温度250℃;氮气为载气,流速：1 m L/min;分流进样,分流比5∶1;顶空温度80℃,平衡时间45 min。结果丙酮在25.104-2 510.4μg/m L浓度范围线性关系良好,r^2=0.999 7,最低检测限为20 ng,加样回收率为94.0%-97.7%;乙醇在23.7-2 370μg/m L浓度范围线性关系良好,r^2=0.999 3,最低检测限为0.001 6μg,加样回收率为97.3%-102.9%。结论该方法简便、快速、结果准确,适用于测定蛋黄卵磷脂中丙酮、乙醇残留量。
- 王小妹刘春芳杨阳唐顺之许文东李继荣
- 关键词：蛋黄卵磷脂有机溶剂残留顶空进样毛细管气相色谱法
- 大豆油中蛋白质残留量测定方法学研究
- 2023年
- 本文参照定氮法对大豆油中蛋白质残留量进行方法学验证和测定。结果显示,该方法检出限和定量限能分别达到0.027%和0.087%,在0.080%~0.795%线性关系良好,且精密度和准确度均符合方法学要求。综上所述,该方法能满足大豆油蛋白质残留量测定,可以为大豆油蛋白质残留的安全性评估提供方法借鉴。
- 巫建新唐顺之唐顺之白柏魏劭恒杨玉琼李佳俐杨玉琼
- 关键词：大豆油蛋白质
