吴春华
- 作品数：82 被引量：218H指数：9
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省教育厅科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>
- 一种可食性的活性食品保鲜垫及其制备方法
- 本发明提供了一种可食性的活性食品保鲜垫及其制备方法，涉及保鲜垫加工技术领域。本发明所述保鲜垫是以天然可降解的食品加工副产物‑‑纳米甲壳素和纳米纤维素为主要原料，以阿魏酸为交联剂，诱导复合体系内分子间形成稳固的共价键与非共...
- 吴春华钟卫权李丹洁俞珊段孟霞徐静婷庞杰
- 一种魔芋葡甘聚糖运动贴布及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖运动贴布及其制备方法。魔芋葡甘聚糖运动贴布的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖胶粘液的配置、过滤、制备涂胶弹力棉布和组装运动贴布。本发明的一种魔芋葡甘聚糖运动贴布以魔芋葡甘聚糖为主要原料，重点利用抗菌性...
- 庞杰林婉媚倪永升王林杜雨吴春华龚静妮郑君溁李源钊吴丹
- 文献传递
- 一种魔芋葡甘聚糖番茄酱及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖番茄酱及其制备方法。魔芋葡甘聚糖番茄酱的制备方法，包括番茄浆的制备、配料制作、灌装。本发明主要以番茄为主要载体，利用魔芋葡甘聚糖较大的粘度，以节约番茄用量为出发点，并结合魔芋葡甘聚糖本身具有的以...
- 庞杰林婉媚倪永升王林吴春华杜雨胡碧清郑君溁吴丹李源钊
- 文献传递
- 魔芋葡甘聚糖凝胶研究进展及其问题被引量：38
- 2011年
- 魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要功能活性成分,因其特殊的结构而具有特殊的性能,已成为多糖研究领域的热点之一。本文综述了魔芋葡甘聚糖3种特殊凝胶行为及其研究中存在的问题,并对研究方向进行展望,为KGM凝胶研究提供理论基础和科学依据。
- 庞杰吴春华温成荣尹娜姚闽娜
- 关键词：魔芋葡甘聚糖凝胶凝胶机理
- 不同分子量魔芋葡甘聚糖片段的制备及其免疫活性研究
- 采用辐照酶解方法制备了不同分子量的KGM分子链段,通过分子量的测定、紫外可见光谱分析、傅里叶红外光谱分析等对KGM分子链定性分析,并通过小鼠免疫活性实验,探讨了其生物活性。结果表明,低分子量的KGM具有较高的免疫活性,且...
- 庞杰范琳琳吴春华熊波
- 关键词：魔芋葡甘聚糖免疫活性
- 一种魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗及其制备方法。魔芋葡甘聚糖空气净化纳米纱窗的制备方法，包括制作膜原液、制作无纺布、制作纺丝液、利用静电纺丝机制备纳米窗纱。本发明以魔芋葡甘聚糖为主材料，与聚乙烯材料相比，其抗拉伸...
- 庞杰杜雨王林吴春华倪永升林婉媚李源钊王玉艳吴丹郑君溁胡碧清
- 基于葡甘聚糖链网络拓扑结构的新型花青素功能配料的创制与应用
- 敬璞庞杰吴春华吴先辉郑亚凤
- 该项目属于食品加工的副产品加工与利用技术领域。国务院关于促进农产品加工业发展的政策明确指出：提高农产品及加工副产物综合利用水平，开发高附加值产品，对提升中国农产品加工业国际地位和影响力具有战略意义。天然食用色素是农产品及...
- 关键词：
- 关键词：人工合成色素花青素副产物综合利用
- 一种魔芋葡甘聚糖铅笔及制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖铅笔及其制备方法。魔芋葡甘聚糖铅笔的制备方法，包括铅笔板的制作、选择铅芯、铅笔杆的加工、外观装饰加工。以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的抗菌性且拉伸强度大，柔韧性好；本发明以魔芋葡甘...
- 庞杰杜雨王林吴春华倪永升林婉媚李源钊王玉艳吴丹郑君溁胡碧清
- 文献传递
- 一种具有结肠靶向传输功能的虾青素Pickering乳液及其制备方法和应用
- 本发明属于活性物质制剂制备技术领域，提供了一种具有结肠靶向传输功能的虾青素Pickering乳液及其制备方法和应用。其制备方法包括以下步骤：S1脱乙酰基‑氧化甲壳素纳米纤维(DE‑TO‑ChNF)/羧甲基魔芋葡甘聚糖(C...
- 吴春华钟卫权李丹洁李量印晶曾欣欣黄趁庞杰
- 食品工程原理实验虚拟仿真教学体系探索被引量：20
- 2019年
- 实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存在的问题,构建了适合的食品工程原理实验虚拟仿真教学体系,这对于提高学生的实践能力、提高食品工程创新人才的培养质量具有重要意义。
- 吴春华童彩玲江汉森严志明庞杰
- 关键词：实验教学改革
