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黄金忠

作品数：11 被引量：32H指数：2
供职机构：石河子大学工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇中文期刊文章

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 4篇经济管理

主题

  • 4篇食品
  • 3篇食品工业
  • 3篇兵团
  • 2篇洋葱酱
  • 2篇复合汁
  • 1篇低度白酒
  • 1篇低糖
  • 1篇低糖果脯
  • 1篇洋葱
  • 1篇饮料
  • 1篇食品标签
  • 1篇食品科技
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蒜片
  • 1篇糖果
  • 1篇企业
  • 1篇装璜
  • 1篇脱水蔬菜
  • 1篇脱水蒜片
  • 1篇微波

机构

  • 11篇石河子大学

作者

  • 11篇黄金忠
  • 4篇翟胜江
  • 3篇童军茂
  • 2篇江英
  • 2篇马永昆
  • 2篇杨艳彬
  • 2篇杨文霞
  • 1篇胡建军
  • 1篇李登华
  • 1篇高敏
  • 1篇胡建军

传媒

  • 4篇新疆农垦经济
  • 2篇石河子大学学...
  • 1篇中国果菜
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品工业
  • 1篇新疆农垦科技
  • 1篇石河子科技

年份

  • 2篇2000
  • 2篇1999
  • 3篇1998
  • 3篇1997
  • 1篇1996
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
微波在脱水蒜片、洋葱加工中的应用研究被引量：22
1999年
通过热风干燥、微波干燥、热风和微波干燥相结合三种方式对大蒜、洋葱进行脱水处理，结果是应用微波干燥制得的产品在质量方面有较大改善，并且大大提高了工作效率，缩短了加工时间。
黄金忠
关键词：蒜片洋葱脱水蔬菜大蒜微波干燥
杞参复合汁的研制
1998年
本文介绍以胡萝卜、枸杞为基料，经磨浆、调配、均质、灭菌等工艺处理，配以蜂蜜研制而成的复合型饮料。
黄金忠翟胜江李登华胡建军
关键词：饮料
兵团食品企业亏损的十大内因
1997年
兵团食品企业亏损的十大内因童军茂，黄金忠近几年来，亏损已严重困绕着兵团的食品企业，企业亏损除管理体制不顺、价格波动、原材料涨价和产品结构不合理、信贷资金不足等外部因素外，而更多地属于内部经营不当所致。而经营性亏损与企业家决策、生产管理和经营方针、手段...
童军茂黄金忠
关键词：兵团
石河子食品工业的现状、问题及对策
1997年
翟胜江黄金忠蔡伟
关键词：食品工业
兵团食品工业的现状、发展方向及对策
1996年
兵团食品工业的现状、发展方向及对策童军茂黄金忠从现在起到２０００年我国的社会主义建设事业将进入重要的发展时期。在这个时期内，我国要初步地建立起社会主义市场经济体制，实现第二步战略目标，人民生活要达到小康水平。食品工业作为兵团的重要支柱产业，肩负着改善...
童军茂黄金忠
关键词：食品工业包装装璜低度白酒食品标签
微波在低糖果脯加工中的应用研究
1997年
本文通过微波漂烫、微波干燥、微波灭菌技术在低糖果脯加工中的应用试验，并与传统加工方式进行对比，结果表明，加工时间比传统工艺缩短了一倍多，而且在产品质量方面也有显著的提高。并提出了微波干燥的较佳工艺条件。
黄金忠翟胜江胡建军
关键词：微波低糖果脯
洋葱酱罐头褐变、变甜的机理及其控制研究被引量：8
1998年
探讨了用白皮洋葱加工洋葱酱过程中产品发生褐变及辛辣风味减弱变甜的机理，并根据洋葱酱加工工艺的特点，研究制定了防止褐变及保持洋葱典型风味的控制方法。
马永昆黄金忠高敏杨艳彬杨文霞江英刘恩兴马建波何启刚罗阳
关键词：洋葱酱褐变
加快兵团食品科技成果产业化步伐的思考
2000年
童军茂黄金忠
关键词：兵团经济食品科技科技成果转化食品工业
杞参复合汁的研制
1998年
黄金忠翟胜江李登华
国有企业经营管理队伍建设中存在的问题及对策被引量：1
2000年
黄金忠关亚丽
关键词：国有企业
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共2页<12>
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