秦义
- 作品数：57 被引量：111H指数：6
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 一种生防酵母GA8及其应用
- 本发明公开了一种生防酵母GA8及其应用，所述菌株分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，菌株名为酿酒酵母GA8，该菌株已于2017年6月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保...
- 刘延琳刘宗灵杜爽任艺叶冬青秦义宋育阳
- 文献传递
- Plackett-Burman设计法筛选影响灵芝富锌能力的主要培养基组分被引量：4
- 2010年
- [目的]筛选出影响灵芝富锌率的关键营养因素,从而为进一步的优化分析提供实践基础与理论指导。[方法]在对16种营养物质进行单因素试验的基础上,进一步利用Plackett-Burman设计法筛选出影响灵芝富锌率的关键营养因素。[结果]从16种营养物质中筛选出玉米粉、豆粕和KH2PO4是影响灵芝富锌能力的主要因素,其较优水平为玉米粉35.0g/L、豆粕7.0g/L和KH2PO41.0g/L。在以上述3种营养物质作为培养基组分的条件下,灵芝富锌率最高可达25.1%。[结论]利用Plackett-Burman设计法筛选出的关键营养因素,提高了灵芝富锌率,证明了该方法经济有效。
- 毕静莹卢丽娟秦义樊明涛
- 关键词：灵芝培养基PLACKETT-BURMAN设计
- 一株具有陈酿风格的酿酒酵母及其在葡萄酒酿造中的应用
- 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种具有陈酿风格的酿酒酵母及其在葡萄酒酿造中的应用。为了逐渐改变我国葡萄酿酒酵母长期依赖进口的被动局面，解决国产葡萄酒质量的同质化问题，提供一种具有陈酿风格的酿酒酵母及其在葡萄酒酿造中的...
- 刘延琳秦义宋育阳孙悦刘宁
- 文献传递
- 一种可降低酿酒酵母乙醇产率的重组质粒pY16TEF1-△SPT15及其应用
- 本发明涉及基因工程技术领域，尤其是涉及一种可降低酿酒酵母乙醇产率的重组质粒pY16TEF1‑<I>△</I>SPT15及其应用。本发明重组质粒pY16TEF1‑△SPT15包括重组质粒pY16TEF1‑△SPT15‑40...
- 秦义杜青宋育阳刘延琳
- 文献传递
- 本土优选酿酒酵母高产生物量的半合成发酵培养基研究
- 2023年
- 为提高本土优良酿酒酵母的生物量并降低培养基的使用成本,以优选自宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的本土酿酒酵母CEC D3-6为研究对象,分别以甘蔗糖蜜和玉米浆作为培养基的碳源和氮源,采用单因素试验和响应面相结合的方法,优化了供试菌株的半合成发酵培养基。结果表明,甘蔗糖蜜、玉米浆和七水合硫酸镁是影响酿酒酵母生物量的主效因素(置信度大于95%),当培养基中的甘蔗糖蜜、玉米浆和七水合硫酸镁含量分别为102.49、30.30、6.12 g·L^(-1)时,菌体干质量达到8.37 g·L^(-1),比优化前的培养基提高了2.99倍。研究结果为本土优选酿酒酵母的高密度培养,及本土酿酒酵母高活性酵母干粉生产成本的降低奠定了基础。
- 罗亮王兴亚刘冠彤王辉焱王荣宋育阳秦义秦义
- 关键词：酿酒酵母甘蔗糖蜜玉米浆培养基优化
- 一种低酒度葡萄酒及其制备方法
- 本发明公开了一种低酒度葡萄酒及其制备方法，涉及酿酒技术领域。所述方法包括：将威代尔冰葡萄榨汁并在0℃澄清，得到澄清的威代尔冰葡萄汁；将爱格丽葡萄榨汁、澄清、酒精发酵后得到基酒；利用所述威代尔冰葡萄汁调整所述基酒的酒度；调...
- 秦义宋育阳刘延琳
- 文献传递
- 富锌灵芝液态发酵研究
- 灵芝是一种食/药用价值很高的名贵真菌。利用灵芝菌具有富集转化锌元素的能力，将无机锌转化为有机锌，融灵芝和有机锌之长，使其药用价值更高，因此开发富锌灵芝将具有广阔的应用前景和极高的社会、经济效益。本实验首先从目前实验室保藏...
- 秦义
- 关键词：灵芝菌有机锌无机锌糖产量培养基成分
- 文献传递
- 葡萄酒高级醇检测方法的优化及其在本土酿酒酵母筛选中的应用被引量：4
- 2020年
- 该研究在国标GB/T 5009.48—2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》的基础上,建立起一种显色稳定、准确性更高的高级醇检测法。结果表明,当葡萄酒酒样在梯度稀释20倍,加样静置1 min,80℃水浴30 min且以50%硫酸溶液作为稀释剂的条件下进行检测,精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为1.665%,加标回收率为99.11%,均优于国标法;采用气质联用(GC-MS)法对6株本土酵母产高级醇含量进行对比检测,结果显示所测总量无显著差异(P>0.05),证明优化法较为准确、可靠。该研究筛选获得了两株低产高级醇菌株LFP529和LFP525,其发酵酒的高级醇含量较对照分别降低了55.44%、58.31%,为解决我国部分产区葡萄酒高级醇含量较高提供了解决方案。
- 王雅楠王倩刘延琳宋育阳宋育阳
- 关键词：高级醇比色法气相色谱-质谱法
- 一种低产硫化氢和氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及其筛选方法和应用
- 本发明具体涉及一种低产硫化氢和氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及其筛选方法和应用。所述菌株分类命名为酿酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae ）CECLFN524，已于2010年11月05日保藏于“中国微生物...
- 刘延琳秦义宋育阳宫雪白稳红
- 文献传递
- 葡萄酒工艺学的本土实例化教学改革与探索被引量：3
- 2017年
- 为了使《葡萄酒工艺学》更好地适应我国葡萄酒发展的新特点,满足本土企业对人才培养的要求,本文开展了对《葡萄酒工艺学》本土实例化教学改革的探索。通过对改革思路的分析,指出了该课程的改革内容和实施方案。为了使改革顺利实施,提出了应采取的保障措施。本教学改革的探索,有助于培养熟悉本土葡萄酒产业的人才,有利于促进其他相关课程的改革,对我国葡萄酒产业的发展具有重要意义。
- 靳国杰陶永胜陶永胜宋育阳
- 关键词：本土化实例化教学
