宋育阳
- 作品数：94 被引量：164H指数：8
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学生物学更多>>
- 一种白葡萄酒及基于多参数的制备方法
- 本发明涉及酿酒领域，特别是涉及一种白葡萄酒及基于多参数的制备方法。本发明提供了一种基于多参数白葡萄酒的制备方法，包括以下步骤：对葡萄进行第一压榨处理，对葡萄第一压榨处理所剩的葡萄渣进行第二压榨处理，将所得第一压榨汁和第二...
- 苏宝峰张浦天宋育阳
- 文献传递
- 酿酒酵母表面展示金属硫蛋白吸附葡萄酒中的铜离子被引量：1
- 2022年
- 在葡萄酒酿造过程中,过量的铜会抑制发酵,导致葡萄酒发生氧化褐变。金属硫蛋白是一类半胱氨酸含量高,分子质量低,可被金属诱导表达的蛋白质。利用细胞表面展示技术来展示金属硫蛋白,可在很大程度上规避金属离子跨膜的问题,降低重金属对细胞造成的损伤。本研究将来自于酿酒酵母288c菌株的金属硫蛋白基因CUP1在酿酒酵母细胞表面展示,成功获得1株对葡萄酒中铜离子具有较高吸附力的二倍体菌株。为解决葡萄酒中铜破败问题提供新思路,为实现CUP1金属硫蛋白全细胞吸附剂的工业化应用奠定理论基础。
- 黄蓉吕林灿李莹张阳刘延琳宋育阳
- 关键词：金属硫蛋白铜离子吸附酵母表面展示酿酒酵母葡萄酒
- 一种生防酵母GA8及其应用
- 本发明公开了一种生防酵母GA8及其应用，所述菌株分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，菌株名为酿酒酵母GA8，该菌株已于2017年6月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保...
- 刘延琳刘宗灵杜爽任艺叶冬青秦义宋育阳
- 文献传递
- 一种病株诊断及缺株检测方法、系统、设备及存储介质
- 本发明提供一种病株诊断及缺株检测方法、系统、设备及存储介质，涉及病株诊断及缺株检测领域；该方法包括：获取目标园区内植株的目标图像，并根据目标图像生成目标正射影像；采用设定滑动窗口将目标正射影像划分为多个目标窗口图像；将多...
- 苏宝峰刘易雪房玉林宋育阳
- 神索葡萄自然发酵酵母菌群研究被引量：7
- 2010年
- 利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序列分析。结果表明:供试酵母菌株经分类鉴定应归入4属5种,分别是葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum、毕赤克鲁维酵母Pichia kluyveri、假丝酵母Candida zemplinin、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae和巴氏酵母Saccharo-myces pastorianus,分别占分离菌株总数的3%、8%、1%、1%和87%;非酿酒酵母non-Saccharomyces在前期、中期和后期的数量分别占各发酵阶段菌株总数的24.7%、3.9%和0%,呈动态减少趋势。
- 宋育阳白稳红刘延琳
- 关键词：自然发酵酵母菌
- 基于RGB-D图像的葡萄复芽识别定位方法
- 2023年
- 为解决复杂背景下复芽精确识别与定位的问题,该研究提出一种基于远近组合视觉法的并生芽与副芽视觉识别方法,通过在视觉映射平面应用欧几里得距离算法,于远景实现并生芽的检测,在近景并生芽映射区域内实现副芽的识别,提高了田间小目标物体的识别准确率。对60个复芽样本的测试结果表明,该方法的总体平均置信度为0.905,平均检测时间为18.1 ms;其次,提出一种田间复芽的在线检测定位法,通过对同一复芽进行连续5帧在线检测与定位,实时删除和更新初始帧与最新帧图像数据,直到连续5帧定位坐标相对误差小于误差阈值,取得复芽的平均定位坐标,提高自然背景下复芽的定位精度与复杂光环境下的抗干扰能力,测试结果表明,该方法对并生芽与副芽的定位精度为±0.916和±0.654 mm,其重复性和精度满足副芽抹除需求,整个系统可靠有效,能够为抹芽机器人在线定位并生芽和副芽以进行抹芽作业提供高质量的技术支持,为果园自动化抹芽的实现奠定了基础。
- 张士豪沈磊宋利杰韩腾飞宋育阳房玉林苏宝峰
- 关键词：图像处理葡萄抹芽
- 丝氨酸合成途径在酿酒酵母硫化氢代谢中的生理机制解析
- 张玉洁宋育阳秦义刘延琳
- 一种细胞表面展示酸性蛋白酶的酿酒酵母工程菌及其构建方法和应用
- 本发明提供了一种细胞表面展示酸性蛋白酶的酿酒酵母工程菌及其构建方法和应用，属于基因工程技术领域。一种细胞表面展示酸性蛋白酶的酿酒酵母工程菌的构建方法，将密码子优化后的酸性蛋白酶编码基因插入到酿酒酵母表面展示表达载体PUC...
- 宋育阳黄蓉秦义刘延琳
- 文献传递
- 优选本土乳酸菌-酵母接种时序对模拟红葡萄汁混菌发酵特性的影响
- 2023年
- 为探究混菌发酵对葡萄酒理化指标及酒样颜色的影响,利用3株优选乳酸菌6-20、GZC3、V22与酿酒酵母CECA进行同时和顺序发酵,综合探究乳酸菌-酵母接种时序对模拟红葡萄汁混菌发酵的影响。结果表明,各混菌组合间具有良好适配性,发酵期间乳酸菌与酵母菌体数量基本维持在10^(6)CFU/mL以上,整体发酵周期约15 d左右,酒样的基本理化指标均符合国家葡萄酒相关标准。先接种乳酸菌的组合有利于苹果酸-乳酸发酵迅速触发;反之则更利于酒精发酵,尤其是CECA/6-20复合发酵组,先接种CECA较先接种6-20的处理,能够使得酒精发酵时长缩短2~4 d。不同的接种方式及发酵组合对酒样颜色和总酚均具有显著影响,其中在接种GZC34 d后接种酵母菌发酵组的酒样颜色最深。本文首次系统研究本土乳酸菌与酵母菌的接种时序对模拟葡萄酒发酵特性的影响,旨在为葡萄酒生产的提质增效及我国酿酒微生物种质资源的良性发展提供一定的参考依据。
- 姜娇史学容柴梦淼黄蓉张艾霞宋育阳宋育阳刘延琳
- 关键词：酿酒酵母乳酸菌混菌发酵
- 压榨处理对美乐葡萄汁CO_(2)浸渍发酵特性及品质的影响
- 2024年
- 在CO_(2)浸渍法(CM)酿造中,压榨处理有利于活性物质和香气前体物质的释放,而这些物质是影响第2阶段发酵进程和最终质量的关键因素。为了研究压力对压榨处理后葡萄酒品质的影响,以美乐葡萄为原料,分别进行酒脚分离和不同压强(0.02~1.70 kPa)的压榨处理,对照自流汁分析样品的理化指标、香气物质,并做感官评价,探究不同压强下美乐葡萄汁发酵特性及其品质的变化。结果表明:施加1.09 kPa有利于控制葡萄酒中的碳/氮比值(0.43)和葡萄糖/果糖比值(0.97),降低了葡萄汁发酵缓慢或停滞的风险。积累活性物质总酚(47.52±2.97)mg/L和总花色苷(188.76±10.33)mg/L,分别提高了7.01%和0.96%。改善颜色,增强葡萄汁红色色调和饱和度。GC-MS分析和感官分析表明,自流汁具有更丰富的香气,1.09~1.70 kPa的压榨处理赋予葡萄酒爽脆的酸度和饱满的酒体,增加乙酸酯和醛类化合物等香气,增强葡萄酒中水果、香料和脂肪的味道。结论:压榨压强影响葡萄酒的成分,有望应用于优质CM葡萄酒的工业生产。
- 程艺超姜娇秦义刘延琳宋育阳
- 关键词：发酵特性香气
