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广州白云华南生物科技有限公司

作品数：19 被引量：29H指数：4
相关作者：刘春媚更多>>
相关机构：广东药学院南方医科大学广州大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

合作机构

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个胰蛋白酶
  • 1个乳清
  • 1个乳清蛋白
  • 1个水解程度
  • 1个水解度
  • 1个琼胶
  • 1个龙须菜
  • 1个碱处理

机构

  • 1个广州大学
  • 1个广州白云华南...

资助

  • 1个广东省自然科...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 1个食品科学
  • 1个广州大学学报...
共 1 条 记 录，以下是 1-1
刘春媚
作品数：2被引量：10H指数：2
供职机构：广州白云华南生物科技有限公司
研究主题：胰蛋白酶 水解度 水解程度 乳清蛋白 碱处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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