2024年6月16日
星期日
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
暨南大学理工学院食品科学与工程系
作品数:
1,037
被引量:6,206
H指数:32
相关作者:
唐书泽
张宁
周华
李存芝
包惠燕
更多>>
相关机构:
广东工业大学轻工化工学院
江南大学食品学院
华南理工大学轻工与食品学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
理学
更多>>
合作机构
广东工业大学轻工化工学院
江南大学食品学院
华南理工大学轻工与食品学院
江南大学机械工程学院
广东轻工职业技术学院食品与生物...
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
208个
轻工技术与工...
58个
化学工程
52个
医药卫生
36个
农业科学
35个
生物学
35个
理学
8个
环境科学与工...
7个
文化科学
6个
石油与天然气...
3个
经济管理
3个
建筑科学
3个
一般工业技术
2个
机械工程
2个
电子电信
1个
动力工程及工...
1个
交通运输工程
1个
政治法律
主题
39个
抗氧化
37个
食品
31个
多糖
29个
大蒜
28个
活性
28个
发酵
24个
色谱
23个
乳酸
23个
催化
22个
乳酸菌
21个
稳定性
21个
分子
20个
酶解
19个
蛋白
19个
色素
19个
肠道
17个
大蒜多糖
16个
脂肪
16个
菌群
16个
肠道菌群
机构
247个
暨南大学
2个
华南理工大学
2个
食品科学与工...
1个
广州医学院
1个
广州军区广州...
1个
爱尔兰国立大...
1个
湖南农学院
1个
华中科技大学
1个
湖南农业大学
1个
吉首大学
1个
清华大学
1个
青岛农业大学
1个
中国科学院
1个
中山大学
1个
中国广州分析...
1个
广州市农业标...
1个
中国广州分析...
资助
75个
国家自然科学...
34个
广东省自然科...
25个
国家高技术研...
24个
广东省科技攻...
24个
广东省科技计...
19个
广州市科技计...
19个
广东省粤港关...
18个
广东省教育部...
17个
国家科技支撑...
17个
中央高校基本...
13个
广州市科技攻...
13个
公益性行业(...
9个
“十二五”国...
7个
广东省战略性...
7个
国家质检总局...
7个
珠海市科技攻...
6个
国家大学生创...
6个
教育部“新世...
5个
博士科研启动...
4个
东莞市科技计...
传媒
81个
食品工业科技
64个
食品科学
58个
食品与发酵工...
38个
食品科技
35个
现代食品科技
29个
食品与机械
20个
食品研究与开...
17个
中国粮油学报
17个
暨南大学学报...
16个
中国油脂
15个
广东农业科学
13个
中国调味品
10个
中国食品学报
9个
食品与生物技...
8个
广东化工
7个
广州食品工业...
7个
粮食与油脂
7个
2010年中...
6个
微生物学通报
6个
食品安全质量...
地区
247个
广东省
共
247
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
唐书泽
作品数:143
被引量:802
H指数:14
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张宁
作品数:84
被引量:725
H指数:14
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周华
作品数:45
被引量:78
H指数:5
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:大蒜素 山梨醇 负载型 蒜氨酸 大蒜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李存芝
作品数:35
被引量:159
H指数:8
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:酶解 薏米 脱色 胰蛋白酶 环氧氯丙烷
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
包惠燕
作品数:29
被引量:483
H指数:12
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:阿魏酸 麦麸 发酵 酶解 大豆分离蛋白膜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邱瑞霞
作品数:29
被引量:85
H指数:6
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:5-羟甲基糠醛 多肽 5-HMF 绿原酸 气相色谱-质谱法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于淼
作品数:18
被引量:55
H指数:5
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:丙烯酰胺 黄芩苷 氨基酸 口腔扁平苔藓 绿原酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马顺
作品数:16
被引量:49
H指数:4
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:地沟油 生物柴油 分子蒸馏 食用植物油 高酸值
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
逯与运
作品数:15
被引量:61
H指数:5
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:茶叶籽油 水酶法提取 水酶法 薄层层析 硅胶柱层析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
滕久委
作品数:15
被引量:117
H指数:6
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:砷 化学发光 饮用水中 鲁米诺 HPLC-ICP-MS
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共25页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张