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四川农业大学食品学院

作品数：1,589 被引量：8,578H指数：29
相关作者：张志清陈安均蒲彪陈治光申光辉更多>>
相关机构：四川旅游学院食品学院中国农业大学食品科学与营养工程学院四川大学轻纺与食品学院更多>>
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地区

  • 486个四川省
共 486 条 记 录，以下是 1-10
张志清
作品数：325被引量：1,124H指数：17
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：麦麸 小麦 花椒籽 阿魏酸 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安均
作品数：292被引量：1,010H指数：16
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 四川泡菜 乳酸菌 汁液 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲彪
作品数：267被引量：1,763H指数：21
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈治光
作品数：258被引量：40H指数：3
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：自主创新 技术转移 科技资源 专访 自主创新能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申光辉
作品数：241被引量：658H指数：14
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：花椒籽 酯酶 麦麸 汁液 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴艳
作品数：175被引量：403H指数：11
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：响应面法优化 汁液 响应面法 水产品加工 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
作品数：172被引量：273H指数：9
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵 食用菌 食醋 纳米硒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何利
作品数：167被引量：399H指数：11
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：图案化 生物胺 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩国全
作品数：166被引量：415H指数：11
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：猪传染性胃肠炎病毒 原核表达 苏氨酸 饲粮添加 承插
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎杉珊
作品数：162被引量：266H指数：10
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酯酶 麦麸 桑葚 汁液 解淀粉芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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