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华中农业大学食品科学技术学院

作品数：4,129 被引量：28,598H指数：51
相关作者：潘思轶谢笔钧吴谋成张声华严守雷更多>>
相关机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所中国热带农业科学院香料饮料研究所武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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领域

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  • 163个电气工程
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  • 157个石油与天然气...

主题

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  • 312个蛋白
  • 312个色谱
  • 308个抗氧化
  • 293个相色谱
  • 266个食品
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  • 253个发酵
  • 244个分子
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  • 235个高效液相
  • 233个气相色谱
  • 229个蛋白质
  • 229个免疫
  • 228个微生物
  • 224个荧光

机构

  • 775个华中农业大学
  • 203个中国科学院
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  • 172个教育部
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  • 143个中山大学
  • 141个四川大学
  • 141个湖北省农业科...
  • 139个上海交通大学
  • 134个北京大学

作者

  • 125个潘思轶
  • 88个谢笔钧
  • 78个熊善柏
  • 78个马美湖
  • 72个魏振承
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传媒

  • 410个食品科学
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  • 248个食品科技
  • 235个农业工程学报
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  • 170个农业机械学报
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  • 161个食品工业
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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中央高校基本科研业务费专项资金
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湖北省自然科学基金
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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国家科技重大专项
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