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安徽宣酒集团股份有限公司

作品数:154 被引量:255H指数:10
相关机构:合肥工业大学江南大学安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学经济管理自动化与计算机技术更多>>

文献类型

  • 84篇专利
  • 57篇期刊文章
  • 10篇标准
  • 3篇会议论文

领域

  • 64篇轻工技术与工...
  • 4篇经济管理
  • 4篇理学
  • 3篇自动化与计算...
  • 2篇交通运输工程
  • 1篇矿业工程
  • 1篇机械工程
  • 1篇建筑科学
  • 1篇政治法律
  • 1篇文化科学

主题

  • 54篇白酒
  • 39篇香型
  • 36篇芝麻
  • 36篇芝麻香
  • 32篇酒瓶
  • 31篇芝麻香型
  • 31篇香型白酒
  • 23篇芝麻香型白酒
  • 16篇色谱
  • 16篇相色谱
  • 13篇包装盒
  • 10篇液相色谱
  • 10篇四甲基吡嗪
  • 10篇酿造
  • 10篇甲基
  • 8篇气相
  • 8篇气相色谱
  • 7篇液相
  • 7篇质谱
  • 7篇窖泥

机构

  • 154篇安徽宣酒集团...
  • 12篇合肥工业大学
  • 8篇江南大学
  • 5篇安徽古井贡酒...
  • 4篇安徽文王酿酒...
  • 4篇中国食品发酵...
  • 3篇安徽双轮酒业...
  • 3篇安徽省国家农...
  • 3篇安徽润安信科...
  • 3篇宣城市产品质...
  • 3篇安徽瑞思威尔...
  • 2篇安徽工程大学
  • 2篇安徽金种子酒...
  • 2篇贵州金沙窖酒...
  • 2篇安徽国科检测...
  • 2篇山东秦池酒业...
  • 2篇山东金彩山酒...
  • 2篇安徽明光酒业...
  • 1篇安徽农业大学
  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 7篇张显
  • 5篇叶明
  • 5篇张温清
  • 2篇饶志明
  • 1篇苗永美
  • 1篇阳飞
  • 1篇张华山
  • 1篇杨柳
  • 1篇魏兆军
  • 1篇杜海
  • 1篇吴建峰
  • 1篇张温清
  • 1篇刘凤茹

传媒

  • 29篇酿酒
  • 23篇酿酒科技
  • 1篇中国酿造
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇北京印刷学院...
  • 1篇新食品
  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2025
  • 18篇2024
  • 16篇2023
  • 9篇2022
  • 15篇2021
  • 13篇2020
  • 12篇2019
  • 8篇2018
  • 13篇2017
  • 7篇2016
  • 10篇2015
  • 9篇2014
  • 4篇2013
  • 3篇2012
  • 4篇2011
  • 4篇2010
  • 7篇2009
  • 1篇2007
154 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
酒包装盒(宣酒四星)
仰视图无设计要点,省略仰视图。
郑建新
浓香窖泥检测操作规程
HPLC快速检测芝麻香型白酒中四甲基吡嗪被引量:15
2014年
首次利用高效液相色谱技术建立了一种芝麻香型白酒中健康功能因子四甲基吡嗪的快速检测方法,并对本厂酒样进行了检测。以甲醇∶水(V/V)=35∶65作为流动相,选用phenomenex Gemini C18柱,在278nm波长下检测。该方法样品回收率为94.67~100.33%,相对标准偏差为3.29~1.77%。此方法操作简便,具有较好的准确性和重复性。
司冠儒张温清张显史书俊王永军唐莹周萍
关键词:高效液相色谱法白酒四甲基吡嗪
包装盒(芝麻香型)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(芝麻香型)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于包装酒类产品。;3.本外观设计产品的设计要点:产品的形状、图案及其结合。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片:立体图。;...
郑建新
芝麻香型白酒中健康功能因子四甲基吡嗪测定方法的对比研究被引量:13
2019年
建立了用气相色谱内标法、液相色谱外标法和液相色谱质谱联用外标法测定芝麻香型白酒中的吡嗪类健康功能因子四甲基吡嗪的方法,并对3种方法检测四甲基吡嗪的回收率和精密度进行了比较研究。3种方法测定酒样中四甲基吡嗪的RSD分别为5.39%~3.05%、4.00%~2.36%和3.20%~1.76%,回收率分别为93.33%~98.44%、94.67%~100.33%和95.33%~99.67%,3种方法的回收率和精密度均可以满足白酒厂日常检验的要求。进一步研究发现,液相色谱质谱法测定白酒中四甲基吡嗪效果最好。
司冠儒张温清饶志明于海波孔帅段亮亮叶明周萍
关键词:四甲基吡嗪芝麻香型气相色谱液相色谱液相色谱质谱联用
宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中四甲基吡嗪的研究被引量:11
2016年
建立了一种快速简便定量白酒中四甲基吡嗪(TMP)的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)检测方法,并对宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中不同层次馏分酒TMP含量的变化规律进行了分析研究。实验结果表明,该方法相关系数R^2为0.9983,检测限为0.25μg/L,定量限为0.85μg/L,在不同样品中的回收率为92%~104%,相对标准偏差为0.51%~3.26%,该方法简单、快速、灵敏、准确度高,满足白酒中TMP的检测要求。宣酒小窖芝麻香型白酒不同层次糟醅馏分酒中TMP变化规律明显,丢糟中含量最高,中糟中最低;各馏分酒中TMP含量随蒸馏时间的延长呈不断上升的趋势。快速分析芝麻香型白酒蒸馏过程中TMP含量的变化规律,为量质摘酒、提高酒质提供了依据。
司冠儒张温清梅婕叶明汪家胜周萍
关键词:四甲基吡嗪芝麻香蒸馏白酒
ICP-MS测定白酒生产原辅料中重金属元素方法的研究被引量:5
2016年
采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法,建立白酒原辅料中5种重金属元素(Cr、As、Cd、Hg、Pb)的检测方法。同时探索了微波消解方法,对消解程序进行了优化。各元素检出限均满足日常生产重金属元素监控的分析要求,线性关系良好(r≥0.9995),相对标准偏差(RSD)不超过4%,回收率在84%~110%之间。此法简便快速,定量准确,为白酒安全生产、重金属元素含量的检测提供了可靠的分析方法。
汪家胜程凡张温清司冠儒徐皓唐莹周萍
关键词:ICP-MS重金属白酒
酒瓶(宣酒)
1、本外观设计产品的名称:酒瓶(宣酒)。;2、本外观设计产品的用途:酒外包装。;3、本外观设计产品的设计要点:在于外观设计的形状和图案。;4、最能表明设计要点的图片:设计1立体图。;5、指定一项基本设计:设计1为基本设计...
郑建新
酱香型白酒高温曲中重金属元素检测方法的研究
2024年
采用微波消解和ICP-MS技术对酱香高温曲中重金属元素的检测方法进行分析研究。结果表明,硝酸、过氧化氢及盐酸按比例混合的试剂对曲样的微波消解充分且高效,方法线性关系良好(r^(2)≥0.9997),相对标准偏差不超过4.8%,回收率在87.1%~115.0%之间。此方法定量准确,各重金属元素检出限均满足日常安全监控的分析要求,可为酱香高温曲重金属元素含量的检测提供可靠的分析方法。
汪家胜张温清张温清郑东影胡慧程凡梅婕张显
关键词:高温曲ICP-MS重金属
小窖酱香型白酒的酿造工艺被引量:1
2023年
酱香型白酒历史悠久,生产工艺复杂。小窖酱香型白酒是在传承小窖的基础上,借鉴茅台酱香的核心工艺,结合宣城本土地区的地理环境及气候条件,基于微生物重组的生态发酵技术创制而来。本文系统综述了小窖酱香型白酒的酿造工艺,小窖酱香型白酒的工艺特点是以糯高粱为原料,按照传统“四高两长”的坤沙工艺:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、发酵周期长、贮存时间长。研究小窖酱香型白酒酿造工艺及微生物机理对揭示小窖酱香型白酒的风味形成机制具有重要意义。
高传强司冠儒
关键词:白酒酿造工艺微生物群落
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