安徽宣酒集团股份有限公司
- 作品数：135 被引量：218H指数：9
- 相关机构：合肥工业大学江南大学安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理自动化与计算机技术更多>>
- 酒包装盒(宣酒四星)
- 仰视图无设计要点，省略仰视图。
- 郑建新
- HPLC快速检测芝麻香型白酒中四甲基吡嗪被引量：14
- 2014年
- 首次利用高效液相色谱技术建立了一种芝麻香型白酒中健康功能因子四甲基吡嗪的快速检测方法,并对本厂酒样进行了检测。以甲醇∶水（V/V）=35∶65作为流动相,选用phenomenex Gemini C18柱,在278nm波长下检测。该方法样品回收率为94.67~100.33%,相对标准偏差为3.29~1.77%。此方法操作简便,具有较好的准确性和重复性。
- 司冠儒张温清张显史书俊王永军唐莹周萍
- 关键词：高效液相色谱法白酒四甲基吡嗪
- 包装盒（芝麻香型）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（芝麻香型）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装酒类产品。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;...
- 郑建新
- 芝麻香型白酒中健康功能因子四甲基吡嗪测定方法的对比研究被引量：11
- 2019年
- 建立了用气相色谱内标法、液相色谱外标法和液相色谱质谱联用外标法测定芝麻香型白酒中的吡嗪类健康功能因子四甲基吡嗪的方法,并对3种方法检测四甲基吡嗪的回收率和精密度进行了比较研究。3种方法测定酒样中四甲基吡嗪的RSD分别为5.39%～3.05%、4.00%～2.36%和3.20%～1.76%,回收率分别为93.33%～98.44%、94.67%～100.33%和95.33%～99.67%,3种方法的回收率和精密度均可以满足白酒厂日常检验的要求。进一步研究发现,液相色谱质谱法测定白酒中四甲基吡嗪效果最好。
- 司冠儒张温清饶志明于海波孔帅段亮亮叶明周萍
- 关键词：四甲基吡嗪芝麻香型气相色谱液相色谱液相色谱质谱联用
- 宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中四甲基吡嗪的研究被引量：11
- 2016年
- 建立了一种快速简便定量白酒中四甲基吡嗪(TMP)的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)检测方法,并对宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中不同层次馏分酒TMP含量的变化规律进行了分析研究。实验结果表明,该方法相关系数R^2为0.9983,检测限为0.25μg/L,定量限为0.85μg/L,在不同样品中的回收率为92%~104%,相对标准偏差为0.51%~3.26%,该方法简单、快速、灵敏、准确度高,满足白酒中TMP的检测要求。宣酒小窖芝麻香型白酒不同层次糟醅馏分酒中TMP变化规律明显,丢糟中含量最高,中糟中最低;各馏分酒中TMP含量随蒸馏时间的延长呈不断上升的趋势。快速分析芝麻香型白酒蒸馏过程中TMP含量的变化规律,为量质摘酒、提高酒质提供了依据。
- 司冠儒张温清梅婕叶明汪家胜周萍
- 关键词：四甲基吡嗪芝麻香蒸馏白酒
- ICP-MS测定白酒生产原辅料中重金属元素方法的研究被引量：5
- 2016年
- 采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法,建立白酒原辅料中5种重金属元素（Cr、As、Cd、Hg、Pb）的检测方法。同时探索了微波消解方法,对消解程序进行了优化。各元素检出限均满足日常生产重金属元素监控的分析要求,线性关系良好（r≥0.9995）,相对标准偏差（RSD）不超过4%,回收率在84%~110%之间。此法简便快速,定量准确,为白酒安全生产、重金属元素含量的检测提供了可靠的分析方法。
- 汪家胜程凡张温清司冠儒徐皓唐莹周萍
- 关键词：ICP-MS重金属白酒
- 酒瓶(宣酒)
- 1、本外观设计产品的名称：酒瓶(宣酒)。;2、本外观设计产品的用途：酒外包装。;3、本外观设计产品的设计要点：在于外观设计的形状和图案。;4、最能表明设计要点的图片：设计1立体图。;5、指定一项基本设计：设计1为基本设计...
- 郑建新
- 小窖酱香型白酒的酿造工艺
- 2023年
- 酱香型白酒历史悠久,生产工艺复杂。小窖酱香型白酒是在传承小窖的基础上,借鉴茅台酱香的核心工艺,结合宣城本土地区的地理环境及气候条件,基于微生物重组的生态发酵技术创制而来。本文系统综述了小窖酱香型白酒的酿造工艺,小窖酱香型白酒的工艺特点是以糯高粱为原料,按照传统“四高两长”的坤沙工艺:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、发酵周期长、贮存时间长。研究小窖酱香型白酒酿造工艺及微生物机理对揭示小窖酱香型白酒的风味形成机制具有重要意义。
- 高传强司冠儒
- 关键词：白酒酿造工艺微生物群落
- 超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱法检测白酒中甜味剂
- 2022年
- 目的:基于超高效液相色谱三重四极杆复合线性离子阱质谱联用技术,建立白酒中甜味剂安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、阿力甜、三氯蔗糖、爱得万甜及麦芽糖醇的检测方法。方法:样品经热水浴除杂,经phenomenex kinetex F5色谱柱分离,乙腈和0.1%甲酸5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,质谱分析采用多反应监测-信息关联采集-增强子离子扫描模式。结果:9种甜味剂在0.025~1.000 mg/mL内线性关系良好(R≥0.995),检出限(Limit of Detection,LOD)在0.001~0.048 mg/kg,定量限(Limit of Quantification,LOQ)为0.004~0.160 mg/kg。在0.25 mg/kg、0.50 mg/kg、1.00 mg/kg 3个不同水平浓度进行加标实验,平均回收率为80.9%~110.1%,相对标准偏差为3.78%~11.80%(n=6)。结论:本方法前处理简单、快速,重复性、稳定性、精密度及灵敏度均较好,且在低浓度时出现判定假阳性概率低,适用于白酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、阿力甜、三氯蔗糖、爱得万甜及麦芽糖醇的检测。
- 倪小龙吴金凯陆雪梅梅婕张温清周萍
- 关键词：白酒甜味剂
- 酒瓶(5年)
- 1、本外观设计产品的名称：酒瓶(5年)。;2、本外观设计产品的用途：酒外包装。;3、本外观设计产品的设计要点：在于外观设计的形状和图案。;4、最能表明设计要点的图片：设计1立体图。;5、指定一项基本设计：设计1为基本设计...
- 郑建新
- 文献传递
