您的位置： 专家智库 > >

国家教育部博士点基金(20103601110002)

作品数：6 被引量：30H指数：4
相关作者：刘伟钟俊桢刘成梅徐雨佳涂越更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 7个乳球蛋白
  • 7个Β-乳球蛋白
  • 6个低聚木糖
  • 6个修饰
  • 6个致敏性
  • 6个微观结构
  • 6个木糖
  • 6个聚乙二醇
  • 6个聚乙二醇修饰
  • 6个抗原
  • 6个抗原性
  • 6个功能性质
  • 5个营养强化
  • 5个构象
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白质
  • 3个单甘酯
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白液

机构

  • 7个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个科技厅

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个国家教育部博...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家科技型中...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省高等学...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江西省教育厅...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品与机械
  • 5个南昌大学学报...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国农业科技...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品科技
  • 3个高压物理学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个江西食品工业
  • 2个现代化工
  • 2个大家
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中成药
  • 2个食品工业
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 Β-乳球蛋白 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雨佳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Β-乳球蛋白 糖基化 ELISA 大米 高膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂越
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 Β-乳球蛋白 功能性质 乳化性 修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡小飞
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 聚乙二醇修饰 ELISA 抗原性 聚乙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0