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国家教育部博士点基金(20103601110002)

作品数：6 被引量：31H指数：4
相关作者：刘伟钟俊桢刘成梅徐雨佳涂越更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 7个乳球蛋白
  • 7个Β-乳球蛋白
  • 6个低聚木糖
  • 6个修饰
  • 6个致敏性
  • 6个微观结构
  • 6个木糖
  • 6个聚乙二醇
  • 6个聚乙二醇修饰
  • 6个抗原
  • 6个抗原性
  • 6个功能性质
  • 6个二醇
  • 5个构象
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白质
  • 3个单甘酯
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白液

机构

  • 7个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个科技厅

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个国家教育部博...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家科技型中...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省高等学...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江西省教育厅...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品与机械
  • 5个南昌大学学报...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国农业科技...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品科技
  • 3个高压物理学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个江西食品工业
  • 2个现代化工
  • 2个大家
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中成药
  • 2个食品工业
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雨佳
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Β-乳球蛋白 糖基化 ELISA 大米 高膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂越
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 Β-乳球蛋白 功能性质 乳化性 修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡小飞
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 聚乙二醇修饰 ELISA 抗原性 聚乙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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