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福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目(JA12447)

作品数：2 被引量：11H指数：2
相关作者：陈丽娇曾稍俏陈文娟更多>>
相关机构：福建农林大学漳州城市职业学院更多>>
发文基金：福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个低热量
  • 3个多糖
  • 3个腥味
  • 3个休闲食品
  • 3个鱼卵
  • 3个食品
  • 3个水分活度
  • 3个水解
  • 3个水溶
  • 3个水溶性
  • 3个水提
  • 2个单因素
  • 2个蛋白
  • 2个水溶性多糖
  • 1个带鱼
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个丹桂
  • 1个单因素实验
  • 1个胆固醇

机构

  • 3个福建农林大学
  • 2个漳州城市职业...
  • 1个福建农业大学

资助

  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省区域科...
  • 2个漳州市自然科...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省财政厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省省级财...
  • 1个福建省省属公...
  • 1个国家海洋公益...

传媒

  • 3个江苏农业科学
  • 3个湖南农业大学...
  • 3个广东农业科学
  • 3个河南工业大学...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个江西食品工业
  • 2个福建农林大学...
  • 2个农产品加工
  • 2个漳州职业技术...
  • 2个河南科技学院...
  • 2个湖北民族大学...
  • 1个福建轻纺
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 3个福建省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈文娟
供职机构：漳州城市职业学院
研究主题：总黄酮 大黄鱼 柚皮 超声波辅助 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾稍俏
供职机构：漳州城市职业学院
研究主题：保鲜 大黄鱼 脱腥 低热量 鱼卵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽娇
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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