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国家自然科学基金(31071614)

作品数：7 被引量：37H指数：4
相关作者：江芸徐幸莲周光宏姚大伟叶可萍更多>>
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领域

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主题

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  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解

机构

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资助

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传媒

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  • 3个中国家禽
  • 3个华中农业大学...

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江芸
供职机构：南京师范大学
研究主题：肉仔鸡 大肠杆菌O157:H7 非淀粉多糖酶制剂 醋酸棉酚 蛋白质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁丽华
供职机构：南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：热鲜肉 贮藏过程 肠杆菌科细菌 肠杆菌科 PCR-DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚大伟
供职机构：南京农业大学动物医学院
研究主题：PCR 吉氏巴贝斯虫 角蛋白 MRI 短小芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶可萍
供职机构：南京农业大学
研究主题：冷却猪肉 气调包装 单增李斯特菌 肉制品 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：肉仔鸡 肉鸡 转录因子基因 非淀粉多糖酶制剂 植物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝长青
供职机构：南京农业大学
研究主题：空肠弯曲菌 实时荧光PCR 食品 转基因大豆 特异性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛蕾
供职机构：南京农业大学
研究主题：小肠结肠炎耶尔森菌 食源性致病菌 实时荧光PCR 增菌 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏勇
供职机构：南京农业大学动物科技学院
研究主题：仔猪 META分析 健康 乳酸菌 16S_RRNA基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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