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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题

作品数：120 被引量：596H指数：12
相关作者：万益群陈红兵王远兴毛雪金段学辉更多>>
相关机构：南昌大学江南大学江西农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 231个轻工技术与工...
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主题

  • 137个食品
  • 120个蛋白
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  • 110个活性
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  • 106个分子
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  • 94个高效液相
  • 90个光谱
  • 89个液相色谱
  • 85个高效液相色谱
  • 83个营养
  • 82个荧光
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  • 76个蛋白质

机构

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  • 2个南京大学
  • 2个南京农业大学

资助

  • 248个食品科学与技...
  • 198个国家自然科学...
  • 104个国家高技术研...
  • 97个国家科技支撑...
  • 83个江西省自然科...
  • 80个长江学者和创...
  • 63个食品科学与技...
  • 60个江西省教育厅...
  • 57个国家重点实验...
  • 57个教育部“新世...
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传媒

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  • 89个食品与发酵工...
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  • 34个南昌大学学报...
  • 31个分析测试学报
  • 30个光谱学与光谱...

地区

  • 146个江西省
  • 85个江苏省
  • 2个湖北省
  • 2个山东省
  • 2个云南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个海南省
共 248 条 记 录，以下是 1-10
万益群
供职机构：南昌大学
研究主题：人体尿液 黄蝶呤 分光光度法测定 石蜡相 尿液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红兵
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛雪金
供职机构：南昌大学
研究主题：分散固相萃取 有机磷农药 三丁基锡 三苯基锡 气相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段学辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 ATP 脂肪酶 纤维素酶 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远兴
供职机构：南昌大学
研究主题：高效液相色谱 挥发性成分 主成分分析 高效液相色谱法 青钱柳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
光翠娥
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆皂苷 实验室安全 高校实验室安全 实验室 分子对接
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高金燕
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鹏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 钙 酪蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖卫华
供职机构：南昌大学
研究主题：食源性致病菌 免疫磁珠 致病菌 SUB 顺磁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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