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广东省科技计划工业攻关项目(2008B080203006)

作品数：3 被引量：32H指数：3
相关作者：唐道邦徐玉娟杨万根龙卓珊潘思轶更多>>
相关机构：广东省农业科学院华中农业大学江西农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目中山市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 3个蛋白质组

机构

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资助

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地区

  • 5个广东省
  • 2个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙卓珊
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：广式腊肠 贮藏期 风味物质 固相微萃取 活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨万根
供职机构：吉首大学
研究主题：植酸 鸭肉 起泡性 复合酶法 热泵循环
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨韦杰
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 热泵干燥 热泵 果干 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝汁 荔枝 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈利民
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：发酵方式 固相微萃取 挥发性风味成分 气质联用 腐败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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