您的位置： 专家智库 > >

酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2013-03)

作品数：6 被引量：35H指数：4
相关作者：边名鸿罗惠波赵金松王毅叶光斌更多>>
相关机构：四川理工学院泸州老窖集团有限责任公司北京工商大学更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个酿造
  • 8个浓香
  • 8个浓香型
  • 8个浓香型白酒
  • 7个蛋白
  • 7个乙酯
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个乙酸
  • 5个毒素
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个乙醇
  • 5个乙酸乙酯
  • 5个抑菌
  • 4个蛋白酶
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉酶

机构

  • 9个四川理工学院
  • 2个北京工商大学
  • 2个泸州老窖股份...
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个北京理工大学
  • 1个四川大学
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个四川省食品发...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个泸州市产品质...

资助

  • 11个酿酒生物技术...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个泸州老窖科研...
  • 4个四川省科技计...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省重点技...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国防科技技术...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 9个中国酿造
  • 8个酿酒科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个四川理工学院...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个基因组学与应...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品科学技术...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个酿酒

地区

  • 9个四川省
  • 2个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金松
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川理工学院自动化与电子信息学院
研究主题：澄清剂 白酒 微生物 酶联免疫法 免培养法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩虹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：白酒 微生物 群落结构 真菌 清香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙啸涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 塑化剂 大曲 黄酮 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗广
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：澄清剂 生料酿酒 正交试验 鸭梨 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜超
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乙酸乙酯 高产 酒曲 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0