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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2013-03)

作品数：6 被引量：29H指数：3
相关作者：边名鸿罗惠波赵金松王毅叶光斌更多>>
相关机构：四川理工学院泸州老窖集团有限责任公司北京工商大学更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 2个糖化
  • 2个糖化发酵
  • 2个糖化发酵剂
  • 2个麸曲
  • 2个微生物
  • 2个根霉
  • 2个发酵
  • 2个发酵剂
  • 1个代谢产物
  • 1个心曲
  • 1个增香
  • 1个真菌
  • 1个培养条件优化
  • 1个清香型
  • 1个清香型大曲
  • 1个酯化酶
  • 1个细菌群落
  • 1个细菌群落结构
  • 1个香型
  • 1个小曲

机构

  • 2个四川理工学院

作者

  • 2个罗惠波
  • 2个叶光斌
  • 2个王毅
  • 2个边名鸿
  • 1个王彩虹
  • 1个王大地
  • 1个王勇

传媒

  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 1个食品与机械
共 2 条 记 录，以下是 1-2
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2011-05)
相关领域：化学工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2010-05)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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