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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-201115)

作品数：1 被引量：13H指数：1
相关作者：刘伟杨水兵周伟刘成梅郑会娟更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
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领域

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主题

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  • 5个脂质体
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  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白质
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  • 1个带鱼
  • 1个单甘酯

机构

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  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个解放军第18...
  • 1个科技厅
  • 1个浙江省绍兴市...
  • 1个绍兴市疾病预...
  • 1个浙江大学舟山...

资助

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  • 5个食品科学与技...
  • 5个食品科学与技...
  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个眼科

地区

  • 4个江西省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨水兵
供职机构：浙江大学
研究主题：脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑会娟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂质体 脂溶性 纳米脂质体 包封 包封率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：南昌大学
研究主题：综合评价 村卫生室 卫生服务能力 影响因素 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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