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河北省科技计划项目(14273205D)

作品数：12 被引量：48H指数：4
相关作者：牟建楼孙剑锋王颉严超徐志利更多>>
相关机构：河北农业大学河北北方学院河北保定槐茂有限公司更多>>
发文基金：河北省科技计划项目国家海洋公益性行业科研专项河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个农业科学
  • 14个理学
  • 9个自动化与计算...
  • 9个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 16个扇贝
  • 16个发酵
  • 16个氨基酸
  • 14个色谱
  • 14个相色谱
  • 14个抗氧化
  • 13个食品
  • 13个酶解
  • 11个营养
  • 10个质谱
  • 10个糖化
  • 10个分离纯化
  • 10个纯化
  • 9个调味
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 8个脑苷
  • 8个脑苷脂
  • 7个蛋白
  • 7个水解度

机构

  • 21个河北农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 2个河北北方学院
  • 2个中国农业科学...
  • 2个河北保定槐茂...
  • 1个河北省职工医...
  • 1个白城师范学院
  • 1个国家行政学院
  • 1个保定师范专科...
  • 1个河北工程大学
  • 1个天津大学
  • 1个衡水学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个天津行政学院
  • 1个辛集市林业局
  • 1个北京市农林科...
  • 1个科罗拉多大学
  • 1个保定市产品质...
  • 1个天津华厦建设...
  • 1个天津市委党校

资助

  • 22个河北省科技计...
  • 11个国家海洋公益...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个河北省高等学...
  • 8个河北省科技支...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个河北省自然科...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个河北省科技厅...
  • 4个河北省科技厅...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个河北省科学技...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个保定市科技局...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河北省社会科...
  • 2个河北省科技攻...
  • 2个河北省软科学...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 18个食品工业
  • 16个食品工业科技
  • 16个食品研究与开...
  • 14个食品科技
  • 12个酿酒科技
  • 12个中国食品学报
  • 11个中国调味品
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  • 8个中国酿造
  • 8个食品科学
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  • 7个中国食品科学...
  • 6个农业工程学报
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  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个安徽农业科学
  • 4个北方园艺
  • 4个湖北农业科学
  • 4个农机化研究

地区

  • 22个河北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
牟建楼
供职机构：河北农业大学
研究主题：扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙剑锋
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严超
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 抗氧化性 扇贝 香气 枣酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颉
供职机构：河北农业大学
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志利
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：海参 液化 脑苷脂 莲藕 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟淑静
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：海参 脑苷脂 氨基酸 化学物质 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：海参 氨基酸 脂肪酸 脑苷脂 干燥工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王健
供职机构：河北北方学院农林科技学院
研究主题：农业保险 实证分析 乡村旅游 现代农业 农业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚琼
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘媛
供职机构：河北农业大学
研究主题：原核表达 LTB基因 克隆及原核表达 钠离子电池 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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