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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2010-05)

作品数：5 被引量：40H指数：4
相关作者：叶光斌罗惠波王毅王彩虹边名鸿更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信

主题

  • 7个微生物
  • 6个浓香
  • 6个浓香型
  • 6个浓香型白酒
  • 6个香型
  • 6个香型白酒
  • 6个白酒
  • 6个大曲
  • 5个蛋白
  • 5个毒素
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个酿造
  • 5个酿造工艺
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白酶
  • 4个心曲
  • 3个淀粉酶
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉含量

机构

  • 7个四川理工学院
  • 2个四川郎酒集团...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个厦门大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州老窖股份...

资助

  • 7个酿酒生物技术...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个泸州老窖科研...
  • 3个四川省重点技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个绵阳市科技计...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省应用技...

传媒

  • 7个食品与机械
  • 6个四川理工学院...
  • 5个酿酒科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个饲料研究
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业工程
  • 2个中国首届微生...
  • 1个分子科学学报
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川理工学院自动化与电子信息学院
研究主题：澄清剂 白酒 微生物 酶联免疫法 免培养法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩虹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：白酒 微生物 群落结构 真菌 清香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大地
供职机构：四川理工学院
研究主题：纯种 制曲工艺 正交试验 GC-MS 酒曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：心曲 火曲 细菌群落结构 清香型大曲 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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