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湖北省科技攻关计划(2001AA201A06)

作品数：5 被引量：104H指数：4
相关作者：熊善柏赵思明谭汝成刘茹戴新明更多>>
相关机构：华中农业大学科技厅湖北省水产品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

机构类别

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  • 1个其他机构
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领域

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主题

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资助

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地区

  • 3个湖北省
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华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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科技厅
研究主题：科技厅 高新技术产业 技术创新 自主创新能力 科技成果转化
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湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：鱼肉 鱼糜 鱼片 凝胶性能 软骨
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