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福建省自然科学基金(2009501061)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：沈新锋陈星彭述辉庞杰更多>>
相关机构：广州城市职业学院福建农林大学长春大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目福建省自然科学基金更多>>
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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