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广东省重大科技项目(2010A08043002)

作品数：4 被引量：30H指数：4
相关作者：蒋爱民陈娇娇尹贝贝栗俊广王志江更多>>
相关机构：华南农业大学广东药学院广东轻工职业技术学院更多>>
发文基金：广东省重大科技项目国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
共 4 条 记 录，以下是 1-4
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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