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“十一五”国家科技支撑计划(2008BAD94B03)
作品数:
2
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相关作者:
刘小玲
颜栋美
陈德慰
林莹
苏键
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相关机构:
广西大学
大连工业大学
西北农林科技大学
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
广西壮族自治区科技攻关计划
广西壮族自治区自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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