杜卫华
作品数: 33被引量:200H指数:9
  • 所属机构:海通食品集团股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家级星火计划

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孙金才
作品数:161被引量:721H指数:15
供职机构:浙江医药高等专科学校
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张慜
作品数:365被引量:2,730H指数:28
供职机构:江南大学食品学院
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肖功年
作品数:179被引量:566H指数:14
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杨建葵
作品数:8被引量:12H指数:1
供职机构:海通食品集团股份有限公司
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周乐群
作品数:16被引量:36H指数:3
供职机构:海通食品集团股份有限公司
研究主题:预处理 一次性纸杯 超微 仓储系统 椰子油