-
杨建葵
-
-
- 所属机构:海通食品集团股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 杜卫华
- 作品数:32被引量:200H指数:9
- 供职机构:海通食品集团股份有限公司
- 研究主题:真空冷冻干燥 糊化淀粉 冷冻贮藏 冷冻干燥 果蔬
- 孙金才
- 作品数:159被引量:732H指数:15
- 供职机构:浙江医药高等专科学校
- 研究主题:果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
- 卢利群
- 作品数:10被引量:3H指数:1
- 供职机构:海通食品集团股份有限公司
- 研究主题:配菜 玻璃化转变温度 冰晶 变性淀粉 保质
- 肖功年
- 作品数:177被引量:597H指数:14
- 供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
- 研究主题:气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
- 张慜
- 作品数:367被引量:2,773H指数:27
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波