刘英新
作品数: 7被引量:5H指数:1
  • 所属机构:大连工业大学
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

芦明春
作品数:52被引量:117H指数:6
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:大豆异黄酮 玉米醇溶蛋白 纳豆菌 生物转化 大豆异黄酮糖苷酶
刘波
作品数:13被引量:18H指数:3
供职机构:大连工业大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 蛋白酶 大豆异黄酮苷元
李志锐
作品数:40被引量:82H指数:5
供职机构:中山职业技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 黄酮 总黄酮 蛋白酶水解 抗氧化性
金凤燮
作品数:234被引量:1,561H指数:21
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
金风燮
作品数:9被引量:52H指数:3
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 人参皂苷 甘草皂苷