芦明春
作品数: 52被引量:117H指数:6
  • 所属机构:大连工业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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金凤燮
作品数:234被引量:1,561H指数:21
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
鱼红闪
作品数:220被引量:979H指数:17
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 皂苷 纯化
张春枝
作品数:159被引量:667H指数:12
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:生物转化 发酵 番茄红素 发酵条件 产生菌
刘波
作品数:13被引量:18H指数:3
供职机构:大连工业大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 蛋白酶 大豆异黄酮苷元
刘英新
作品数:7被引量:5H指数:1
供职机构:大连工业大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 大豆异黄酮苷元 大豆