宋晖
作品数： 5被引量：2H指数：1
  • 所属机构:北京燕京啤酒股份有限公司
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

寇凤莲
作品数：4被引量：1H指数：1
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：Α-酸 苦味质 麦汁 啤酒花 大罐发酵
周伟
作品数：4被引量：17H指数：2
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：香味组分 啤酒 毛细管气相色谱 顶空进样 气相色谱法测定
林文
作品数：6被引量：9H指数：2
供职机构：燕京啤酒集团公司
研究主题：啤酒 发酵性能 酵母 酿造过程 乙醇
高娜
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：北京燕京啤酒股份有限公司
研究主题：风味稳定性 分光光度法 抗氧化活性 酵母生长 麦汁
作品列表