张晓芸
作品数： 1被引量：4H指数：1
  • 所属机构:四川大学轻纺与食品学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘春莉
作品数：9被引量：67H指数：5
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：Α-淀粉酶 基因工程 液态发酵 耐酸性Α-淀粉酶 液化
张文学
作品数：333被引量：1,512H指数：23
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
杨瑞
作品数：44被引量：464H指数：12
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
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