-
励建荣
-
-
- 所属机构:渤海大学
- 所在地区:辽宁省 锦州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 李学鹏
- 作品数：355被引量：812H指数：16
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
- 仪淑敏
- 作品数：237被引量：717H指数：16
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
- 徐永霞
- 作品数：192被引量：713H指数：18
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
- 白凤翎
- 作品数：155被引量：670H指数：13
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
- 朱文慧
- 作品数：97被引量：129H指数：6
- 供职机构：渤海大学
- 研究主题：鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鲜味
