马晓军
作品数: 6被引量:25H指数:4
  • 所属机构:无锡轻工大学
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

唐云
作品数:1被引量:7H指数:1
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:货架期 小麦胚 稳定化
郭贯新
作品数:26被引量:219H指数:10
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:苦荞麦 蛋白质 小麦胚 米胚芽 碱性蛋白酶
吕季璋
作品数:13被引量:33H指数:4
供职机构:江南大学
研究主题:气调 水分 大米品质 大米 储藏方式
罗四维
作品数:4被引量:12H指数:3
供职机构:无锡轻工大学食品学院
研究主题:方便面 发酵 碎米 速食煮面 饮料