方元超
作品数: 56被引量:466H指数:14
  • 所属机构:天津轻工业学院食品工程系
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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梅丛笑
作品数:45被引量:260H指数:11
供职机构:上海化工研究院
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赵晋府
作品数:44被引量:357H指数:12
供职机构:天津科技大学
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作品数:3被引量:77H指数:3
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研究主题:茶多酚 食品工业 酶活力 溶菌酶 抗氧化剂