单毓娟
作品数: 77被引量:220H指数:7
  • 所属机构:哈尔滨工业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:国家自然科学基金

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张兰威
作品数:522被引量:2,841H指数:23
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
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韩雪
作品数:135被引量:395H指数:11
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
宋微
作品数:25被引量:47H指数:3
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李宝龙
作品数:89被引量:405H指数:14
供职机构:黑龙江中医药大学
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易华西
作品数:192被引量:501H指数:13
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 细菌素 抗菌肽 植物乳杆菌