-
韩雪
-
-
- 所属机构:哈尔滨工业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张兰威
- 作品数：522被引量：2,841H指数：23
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
- 易华西
- 作品数：192被引量：501H指数：13
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 益生菌 细菌素 抗菌肽 植物乳杆菌
- 杜明
- 作品数：122被引量：447H指数：13
- 供职机构：哈尔滨工业大学
- 研究主题：乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
- 张英春
- 作品数：90被引量：457H指数：13
- 供职机构：哈尔滨工业大学
- 研究主题：益生菌 乳酸菌 高效液相色谱法测定 副干酪乳杆菌 乳酸杆菌
- 张莉丽
- 作品数：49被引量：102H指数：6
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
