-
杨萍芳
-
-
- 所属机构:运城学院生命科学系
- 所在地区:山西省 运城市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山西高校科技研究开发项目
相关作者
- 高文庚
- 作品数：39被引量：136H指数：7
- 供职机构：运城学院
- 研究主题：灵芝 固体发酵 多糖 营养成分分析 食品微生物学
- 蔺毅峰
- 作品数：29被引量：110H指数：6
- 供职机构：运城学院生命科学系
- 研究主题：营养 生产工艺研究 苹果醋 苹果 生产工艺
- 李志西
- 作品数：196被引量：2,120H指数：27
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
- 杨兆艳
- 作品数：20被引量：334H指数：8
- 供职机构：山西生物应用职业技术学院
- 研究主题：HACCP 护色工艺 桑椹红色素 生物活性肽 食品分析
- 汤坚
- 作品数：178被引量：2,391H指数：26
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
